Ja robię nieco inaczej. jak sama nazwa wsakazuje mięsko "biję" i to tak porządnie, obtaczam w mące ( stąd już nie trzeba zagęszczać śmietaną gdyż mąka sama z siebie zagęści potrawę). Dodaję zdecydownie więcej cebulki - ale to zależy od gustu. Mięso zalewam wodą z grzybów a solę i pieprzę na koniec duszenia. Koniecznie z kaszą gryczaną i buraczkami lub ogóekiem kiszonym. Pozdrawiam!
Zapowiada sie swietnie :) skoro słodki buraczek powiada ze robi sie prawie samo zasowam do kuchni :)
r e w e l a c j a ! ! !
Z polędwicy wołowej... to się robi tatara.
Mięso owe jest zbyt delikatne ( i drogie ) na robienie zeń rzygowin w postaci bitek.
Spir, przestań pisać głupie komentarze, z polędwicy też się robi bitki. Dla Twojej wiadomości ,nie każdy lubi surowe mięso i robi z niego tatar.
Tukawka (2007-01-08 21:21)
Przepyszny "prawie gulasz", dodałam od siebie nieco przypraw, wyszło wybornie!!!!!Gorąco polecam:)