Buraczki z kapustą

złośnica (2011-03-09 19:21)

Witam, zrobiłam buraczki z twojego przepisu, ale z przykrością musze przyznać, że mi "sfermentowały" tak to moge nazwać chyba. Zalewa podeszła i zaczeła ściekać po słoiczkach.. Żadnego nie spróbowałam, stały sobie w ciemnym i zimnym miejscu i czekały na zime, po kolei słoiki wyrzucałam.. Nie wiem co zrobiłam źle, może masz pomysł może kiedyś coś podobnego przytrafiło się i Tobie? Może to cebula? ...sama nie wiem... Help?

Pozdrawiam

Halina07 (2011-03-10 10:36)

Złośnico, być może nałożyłaś do słoików zbyt dużo surówki. Ja nakładam tak aby była ok 3 cm od wieczka. Jeżeli będzie za dużo może się psuć bo surówki puszczają jeszcze sok podczas gotowania i wszystko się podnosi- nie ma tego luzu i się psuje. To dotyczy wszelkiego rodzaju przetworów nie tylko tych buraczków.Moje stoją po 2 lata i nic im nie jest. Zdaża się, że któryś się popsuje z winy zakrętki ale nie wszystkie. Jeśli chodzi o cebulę to do wszystkich przetworów radzę kroić ją w miarę drobno.

punca (2011-03-10 11:46)

Witam,Ciekawa sałatka,u mnie bardzo lubią buraki i kapustę i napewno zrobie ją przez lato na zimę. 

matani (2011-09-29 19:42)

Znakomite!! Na szczęście :) nie zamknęło mi się kilka słoików i próba była natychmiast.

Violetta L (2013-09-22 10:14)

Bardzo dobry  przepis.Zrobiłam potrójna porcje i chyba zrobię więcej.Dziekuję za przepis.

Violetta :

chmurka (2013-09-22 12:51)

Sałatka jest pyszna ja zamiast octu dodaje kwaśne jabłka.