You are here: / / Chleb wiejski

Chleb wiejski

  • Recommended
24.2k
168
8

  • Difficulty level

    Average

Ingredients:

Prepare instructions:

Chleb wiejski
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Cuisines of nations Polish cuisine Bread Breads
Tags: chleb ciasto drożdżowe mąka żytnia pieczywo wypieki more tags
View all comments (8)
Show previous comments
MAGDAITYLE

(2011-05-18 09:06)

A ten zakwas to suchy? Czy sam robisz. Jak suchy to który i gdzie kupujesz?

marialeksandra

(2011-09-26 18:19)

mnie uczyli, że jak zakwas to bez drożdży, a na drożdżach - że to się zaczyn nazywa... Myslisz, że jakbym dodała mój zakwas żytni do chlebów bez drożdży to dałby rade z tymi proporcjami? Czy koniecznie z tymi drożdżami?

Wkn

(2011-09-26 19:13)

maria, ja znam szkołę, która mówi, że zakwas to bez drożdży, a zaczyn to zakwas, który ożywiamy częścią płynu i mąki i zostawiamy do wyrośnięcia - a potem z tak przygotowanego zaczynu przyrządzamy ciasto chlebowe :)

kaszynek

(2012-06-03 13:28)

Pamiętajcie o soli. Ja prawie zapomniałem :P Właśnie piekę.

blackrose4u

(2012-09-13 16:33)

Mam nietypowe pytamoe, czy zsiadłe mleko to to samo co maślanka? Czy chleb smarujesz czymś zaraz po wyjęciu z pieca? bo mam wrażenie że się błyszczy a moje opruszone mąką mają matową skórkę. 

mag.b

(2014-08-25 19:47)

Baardzo chciałam upiec ten chlebek. Właśnie zrobiłam zakwas - i już schody. Wlałam 150 ml płynów, wsypałam 250gram mąki żytniej razowej - i to nie jest papka. To kroić można....:) Podwoje płyny.. może uratuję...:)

 

Write comment

More from this author

Similar recipes

By je7mima, Orkiszowo-żytni chleb na zakwasie Orkiszowo-żytni chleb na zakwasie je7mima
By Anuszka88, Chlebek serowo-cebulowy z grilla Chlebek serowo-cebulowy z grilla Anuszka88
By je7mima, Gotowe kanapki ukryte w bochenku chleba Gotowe kanapki ukryte w bochenku chleba je7mima
By BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego Chleb z naczynia zaroodpornego BalbinaPtys
By Wkn, Chleb miodowy dwufazowy Chleb miodowy dwufazowy Wkn
By superbaba4, Chleb pszenny z masłem i solą prowansalską Chleb pszenny z masłem i solą prowansalską superbaba4
By matrzo, pyszniutki łatwiutki chlebek pyszniutki łatwiutki chlebek matrzo
Recipe Chleb swojski bonti
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close