Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / chlebek arabski-pita

chlebek arabski-pita

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Porcja dla 7 osob. Czas przygotow. 3 godz.
1 lyzeczka cukru,
285 ml cieplej wody,
45 g swiezych drozdzy,
450 g maki,
sol
oliwa do nasmarowania ciasta i pieczenia

Prepare instructions:

1. Cukier rozpuscic w 125 ml mody, dodac drozdze i wymieszac. Odstawic w cieple
miejsce.
2. Make przesiac do miski. Dodac sol i dobrze wymieszac. Wlac rozpuszczone drozdze i reszte wody. Wygniatac przez 10-15 min., az ciasto bedzie
lsniace, elastyczne i nie bedzie przyklejac sie do rak.
3. Ciasto wlozyc do miski wysmarowanej oliwa. Obtoczyc ciasto w oliwie. Odstawic w cieple miejsce, az ciasto podwoi swoja objetosc (ok. 2 godz.). Ciasto podzielic na 7 kawalkow. Kazdy kawalek rozwalkowac na placek o srednicy 20 cm. Chlebki piec przez ok. 5-10min w temp. 220C. Chlebki powinny byc biale i miekkie. Wazna wskazowka, jezeli chcecie uzyskac charakterystyczne bable na chlebkach nie nakluwajcie ich!

Author: iman0105 2006-03-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Arab cusine Turkish cuisine

View all comments (18)

Show previous comments

ekkore (2006-03-11 11:49)

Przecież napisałaś suchych drożdży!!!!! A to dla mnie instant. I może zdrowy rozsądek by zwyciężył, gdybym korzystała z maleńkich torebek - a ja mam spore opakowanie zbiorcze - zwątpiłam, gdy ciasto zaczęło wyłazić z miski.

Niestety pity w moim wykonaniu to porażka - po podzieleniu na porcje ciasto siadło, w piekarniku już nic nie urosło są takie plaskate placki, niemiłosiernie gorzkie (zawierają w sumie ok 170 g drożdzy na poł kilograma mąki). Część może jutro jako bułkę wykorzystam do knedlików.

iman0105 (2006-03-11 15:58)

dobrze,dobrze juz sprostowalam:)...no faktycznie ktos tu namieszal w tym przepisie;)wybaczcie za ta pomylke,mam nadzieje,ze teraz juz wszystkim wszystko wyjdzie:)...ekkore sprobuj jeszcze raz to jest naprawde prosty przepis:)...zycze powodzenia

ekkore (2006-03-11 16:18)

Może sie nie poddam- napisz mi proszę jakiej grubości są te chlebki po upieczniu - bo to co mi wyszło, mimo ogromnej ilości drożdży, nie miało szansy na przekrojenie.

iman0105 (2006-03-11 16:23)

hmm,powiem Ci szczerze,ze to chyba zalezy od tego jak cienko rozwalkujesz te placki...ja moich nie przekrajalam,podalam jako dodatek do miesa-i tak jest chyba najbezpieczniej:)...zrob moze mniejsze i grubsze placuszki i rozkroj jak bede jeszcze cieple

ulak (2006-08-31 22:52)

Iman0105 właśnie dziś wypróbowałam Twój przepis. Rodzinka się zajadała, kebab wyszedł pierwsza klasa w super chlebku arabskim! Nadmienię tylko, że cała robota łącznie ze zjedzeniem zajęła mi nie 3 godziny, a 1 godzinę, bo jestem szczęśliwą posiadaczką miski do ciasta drożdżowego tupperware i w niej po prostu wyrasta w oczach to ciacho. Niemniej przepis godny polecenia! Dziekuje raz jeszcze

olala (2007-01-11 19:01)

WLasnie w jednej rece trzymam chlebek i pisze:-) bardzo dobry chlebek, najpierw za bardzo je rozwałkowałam bo powinny byc grubsze- takie grubsze własnie serwowali nam w Turcji. Polecam z masełkiem czosnkowym jak jeszcze są ciepłe- PYCHA.Będę robić częściej!

Melante (2007-06-14 15:00)

Jak myślicie wyjdzie to zmąki bezglutenowej?

aspiryna (2007-06-21 00:13)

Czy mozna do tego ciasta dodać jakieś zioła?

iman0105 (2007-06-21 10:49)

Co do maki bezglutenowej to szczerze mowiac nie wiem,bo nigdy nie probowalam:)...Jezeli chodzi o dodawanie ziol,to mysle,ze mozna to zrobic,nie zmieni to jakosci ciasta.Nalezy jednak pamietac,ze tradycyjny arabski kebab jest dosyc mocno przyprawiony i te ziola "z miesa" nie powinny sie klocic z tymi dodanymi do ciasta:)

AndrzejLew (2007-10-29 19:03)

Chlebek z Twojego przepisu jest po prostu pyszny. Nie jestem specjalistą od ciast, ale ten przepis jest tak dokładny, że nic nie trzeba było dodawać. Ani mąki ani wody. Pierwszy raz czułem jak dosłownie ciasto rośnie mi w rękach. Ciekaw jestem jak będzie smakowało zastosowane do pizzy. A tymczasem kebab był znakomity. Dziękuję.

Słodka Niunia (2008-11-06 13:20)

Ciasto faktycznie łatwe do zrobienia. Chlebki w smaku ok, zwłaszcza te które piekłam jako ostatnie. Pierwsze wyszły mi zbyt twarde, nie bardzo wiem dlaczego, być już podzielone na placki ciasto powinno jeszcze chwile odpocząć? Ale uprzedzam - ciasto drożdżowe to moja pieta achillesowa...

maly.orzech (2009-03-14 17:20)

Godne polecenia. Wyszło jak trzeba i smakowało jak trzeba.
Pozdrawiam i smacznego życzę:)

Write comment

Similar recipes

By je7mima, Przystawka z papieru ryżowego - rollsy

Przystawka z papieru ryżowego - rollsy je7mima

By bialy122, Kebab w bułce lub tortilli mniam mniam

Kebab w bułce lub tortilli mniam mniam bialy122

Pilaw perski Uretan

Hummus je7mima

Ciasto arabskie nutella

sałatka z kus kus kejt

Cypryjska soczewica z ryzem i cebula just345

Kebab drobiowy marsjaneczka89

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

chlebek arabski-pita

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

mada-chicago (2006-03-03 23:53)

iman0105 (2006-03-04 00:03)

ekkore (2006-03-06 16:09)

iman0105 (2006-03-06 21:22)

ekkore (2006-03-11 09:11)

iman0105 (2006-03-11 10:43)