Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

21.4k

230

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 l soku pomidorowego,
0, 5 l jogurtu naturalnego,
mała puszka śmietany 18%,
3 jajka na twardo,
pół pęczka szczypiorku,
1 średni strąk słodkiej czerwonej papryki,
mały ogórek,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka dobrej oliwy (extra vergine),
1 łyżeczka miodu lub cukru, sól, pieprz.

Prepare instructions:

Postanowiłem przedstawić przepis na chłodnik nieco inny niż litewski. Jest on dalekim kuzynem hiszpańskiego gaspacho ale doprawiony naszymi smaczkami.
Do garnka wlać sok pomidorowy, jogurt, śmietanę, oliwę, 1 płaską łyżeczkę soli, miód (cukier), zmiażdżony czosnek. Wymieszać, wstawić w chłodne miejsce. Ogórek (ze skórką) zetrzeć na grubej tarce, paprykę i szczypiorek drobno posiekać, jajka pokroić na ósemki (raz wzdłuż i 3 razy w poprzek). Wyjąć garnek z chłodnego miejsca dodać warzywo i jajka, wymieszać, wsypać dwie duże szczypty pieprzu zamieszać, spróbować, posolić do smaku, wstawić do lodówki na co najmniej 20 min. Spożywać solo lub z białym pieczywem. Niektórzy jadają toto z makaronem (zimnym oczywiście). SMACZNEGO!!

Author: Uretan 2006-07-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Coolers
Tags:	chłodnik pomidorowy jarski more tags

View all comments (15)

Show previous comments

emeska1974 (2009-07-05 19:45)

wysmienity jak wszystko Uretana

attena07 (2013-06-29 12:35)

Pomysł ciekawy,i zapewne zrobię ten chłodnik.Ale widzę Uretan,że masz poczucie humoru "Niektórzy jadają toto z makaronem","toto"mnie ubawiło Pozdrawiam.

ulla* (2014-06-12 12:49)

Pyszny!!! moje zmiany-2 duże ząbki czosnku, więcej szczypioru, 4 jajka, bez ogórka-bo nie miałam akurat. Reszta jak w przepisie.

małpiatka (2014-06-17 20:57)

Znalazłam i wykonałam ten chłodnik za sprawą Ulli i wątku "chłodniczego", za co z tego miejsca pragnę serdecznie podziękować, bo ja, zwolenniczka zup gorących, zakochałam się w tym chłodniku tak samo jak w gazpacho. Jest to jeden z niewielu przepisów, który wydrukowałam i trzymałam się ściśle proporcji, głównie dlatego, że w chłodnikach prymu nie wiodę.. Ale do rzeczy..

Chłodnik pyszny, orzeźwiający i wbrew temu co bahus twierdzi w dyskusji na forum a propos chłodników;) - absolutnie fenomenalny dnia następnego - smaki przeszły, żaden nie dominował, za to super się uzupełniały, czosnek złagodniał, a papryka oddała swój aromat i smak. Pierwszego dnia jadłam w wersji oryginalnej, drugiego zaś z dodatkiem papryczki chili, fety i koperku. Z czystym sumieniem i zdziwieniem zarazem muszę stwierdzić, że dodatek sera nie wpłynął na smak zupy mimo swego mocnego smaku, właściwie nie było go czuć w tej feerii smaków i aromatów.

Co tu dużo mówić..;) W tym tygodniu robię znowu!:) Polecam wszystkim, nie tylko chłodnikożercom!:)

małpiatka (2015-05-11 11:55)

Rozpoczynam sezon chłodnikowy!:) Już siedzi w lodówce i się "gryzie" wersja wzbogacona pęczkiem rzodkiewek i selerem naciowym. Oczywiście do tego obowiązkowo 2 posiekane papryczki chili..:) Nie mogę się doczekać!:)

małpiatka (2015-05-11 15:23)

Pyszności! Na to czekałam cały rok!:)

małpiatka (2015-05-29 16:23)

U nas dziś znów ten boski chłodnik, podobnie jak ostatnio z rzodkiewkami, ogórkiem i selerem naciowym. Polecam wszystkim!

małpiatka (2015-06-08 13:45)

Jestem uzależniona od tego chłodnika!

krysia0101 (2015-06-12 13:17)

Super smaczny jest ten chłodnik .Posypałam dodatkowo koperkiem .

Przybudówka (2015-08-09 10:09)

Nigdy wcześniej nie robiłam chłodników, ale przy tych upałach stwierdziłam - spróbuję. Zamiast soku pomidorowego, którego akurat nie miałam, dodałam pomidory, sparzone, obrane ze skórki i zmiksowane. Rewelacja. Moje dzieci zdziwiły się, że zupę można jeść "na zimno". Dziś mam "proszony obiad" i zamierzam podać właśnie ten chłodnik. Będzie już na stałe w moich "zasobach kulinarnych".

ja-żaba (2016-06-21 11:54)

Bardzo dobry chłodnik.

mania233 (2026-06-28 13:21)

Witam,właśnie zrobiłam w tą pogodę jak znalazł,wiem że pana wśród nas już nie ma,ale pyszny chłodnik,polecam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Chłodnik polski Milka

Gazpacho chłodnik Andaluzijny Patka->Łopatka

Szpinakowa zupa letnia (Chlodnik Glodomorek

Chłodnik z Botwinki Ali Alicja64

Różowe ochłodzenie agula0

By majolika, Okroszka- rosyjski chłodnik

Okroszka- rosyjski chłodnik majolika

Chłodnik z wiosennych warzyw katya

chłodnik z rzodkiewki bogna.dg

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".