Masło i cukier należy ucierać do białości, następnie dodać mąkę ,sól, proszek do pieczenia, cynamon, gożdziki, pieprz. Kiedy składniki się połączą, stopniowo dodaj jajka i miód, wymieszaj.Jeżeli ciasto jest zbyt suche dodaj trochę wody, zbyt wilgotne mąki. Podziel ciasto na pół i zostaw w lodówce na około 30 min.
Wyjmij jedną część i rozwałkuj podsypując mąką na grubość ok. 0,5 cm.
Wycinaj w cieście figurki.Przed upieczeniem , końcówką od dekorowania tortów wycinaj dziurki na przeciągnięcie sznureczka.