1/2 kg ziemniaków
1 średnia cebula
ząbek czosnku
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć wraz z cebulą i czosnkiem.
Odcedzić nadmiar wody, dodać jajka, sodę oraz mąkę. Wymieszać.
Przyprawić solą i pieprzem.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.