Galaretka z malinami i musem malinowym

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Dodać sok ze świeżych malin oraz resztę wody. Dosłodzić cukrem i odstawić do ostygnięcia.

Letnią galaretkę wlać do szklanki, dodać do niej parę malin i odstawić pod skosem do stężenia. Do pozostałej galaretki dodać jogurt i zalać na zastygnięta wcześniej galaretkę i odstawić do stężenia przechylając w drugą stronę. Do pozostałej galaretki dodać trochę soku z jagód bądź innych owoców ( w zależności od tego jaki kolor chcemy uzyskać). I zalać stężałe galaretki. Odstawić do całkowitego stężenia.

Mus malinowy:

Maliny wrzucić do malaksera, dodać cukier i utrzeć na gęsty mus.