CIASTO:mleko lekko podgrzewamy,zdejmujemy z ognia,dodajemy pokruszone drożdże,2 łyżki mąki,1 łyżeczkę cukru (jak robimy na słodko dodajemy 5 łyżek),sól i na chwile zostawiamy.Miękką margarynę wyrabiamy dokładnie z mąką,potem dodajemy drożdże i resztę składników.Ciasto wyrabiamy na jednolitą masę i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godz.
NA SŁONO:
paszteciki:robimy farsz z mięsa mielonego lub pieczarek,ciasto rozwałkowujemy,nakładamy farsz,zwijamy roladę i tniemy na małe paszteciki,górę smarujemy jajkiem.Pieczemy 20-25 min.w 180 stopniach.
paluszki:ciasto mieszamy z serem żółtym (0.5 kg) startym,potem rozwałkowujemy 0.5 cm, tniemy na paluszki 1.5 cm,smarujemy jajkiem i posypujemy papryka lub kminkiem,pieczemy na złoty kolor w 180 stopniach.
pizza:ciasto rozkładamy cienko na blachę,pieczemy jakieś 15 min. w 160,potem na to dajemy dodatki według uznania i pieczemy jeszcze 20-25 min.
NA SŁODKO:
z serem: 6 kostek sera białego mielimy 1 raz,dodajemy 6 żółtek,cukier waniliowy większe opak.,6 łyżek cukru,dokładnie mieszamy.Na blachę równo rozkładamy ciasto na to gotowy ser,na to kruszonkę-0.5 szkl.mąki ziemniaczanej,0.5 szkl. mąki przennej,0.5 szkl.cukru,0.5 kostki miękkiej margaryny.Pieczemy 40-45 min. w 160 stopniach.Z tych składników na ciasto wyjdą 2 placki rozmiarów 32 na 22.
z marmoladą:ciasto rozwałkowujemy na prostokąty nakładamy marmoladę,zwijamy jak roladę i tniemy tak na 3 cm.,dajemy na blachę.Pieczemy ok.40 min. w 180 stopniach
z czekoladą:ciasto rozwałkowujemy i tniemy na duże trójkąty,do środka dajemy czekoladę taką ze słoików na kanapkę,zwijamy w rogaliki.Piec na złoty kolor,jak wystygną posypać cukrem pudrem.
Ten przepis jakieś 2 lata temu znalazłam w jakiejś gazecie i od tej pory jak robie cos z drożdżami to tylko ten przepis.
polecam
article
recipe
gallery
movie
Rysiaa (2011-01-29 15:08)
fajny przepis,dokładnie opisany krok po kroku - do ulubionych!