Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Wysmarować i opruszyć bułką tartą okrągłą formę (średnica 20 cm).
Olej i cukier dobrze zmiksować, dodawać po jednym jajku.
W drugim naczyniu wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir.
Suche produkty dodawać do masy jajecznej cały czas mieszając.
Na końcu dodać orzechy, startą mnarchew, wanilię i śmietanę.
Piec około godziny.