Biszkopt z makiem:
3 jajka
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki
1/2 łyżeczki proszku
1/3 szkl. suchego maku
Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki
1/2 łyżeczki proszku
1 czubata łyżeczka kakao
Biszkopt jasny:
3 jajka
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki
1/2 łyżeczki proszku
MASA:
500 ml śmietanki 36% (ja daję Łowicz)
900 dag truskawek
7 łyżek cukru
2 łyżki żelatyny
Dodatkowo:
1 galaretka pomarańczowa
1 galaretka czerwona
1 biała czekolada
Pieczemy 3 biszkopty, białka oddzialamy od żołtek i ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka, mąke wymieszaną z proszkiem i resztę składników.
Smiętankę ubijamy na sztywno. 500 dag truskawek miksujemy na sos a resztę 400 dag kroimy na kawałki.
Do ubitej smietany wlewamy powoli sos z truskawek i dalej ubijamy mikserem, dodajemy cukier i żelatynę rozpuszczoną uprzednio w 6 łyżkach wody. Wszystko dobrze miksujemy. Masę dzielimy na pół, do jednej połowy dodajemy truskawki pokrojone w kostkę i delkiatnie mieszamy łyżką.
Faktycznie nie napisałam tego przepraszam!!! Biszkopty piekłam w normalnej podłużnej blaszce 27x35 cm. ok. 15-20 minut w termoobiegu w 175 st.
Tami (2009-06-22 12:11)
Witaj, czy mogłabyś napisać ile mniej więcej piekłaś te biszkopty i w jakiej temperaturze?? I w jakiej tortownicy? Z góry dziękuje za odpowiedź i pozdrawiam