Rabarbar umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Białka ubić na sztywną piane. Żółtka utrzeć z cukrem, aromatem waniliowym na puszystą masę, cały czas ucierając dodawać olej, mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki miksować około 2 -3 minut aż ciasto będzie gładkie,następnie dodać
sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy równo rozprowadzić, na wierzchu układać rabarbar. Piec 50 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180C.po upieczeniu posypać cukrem pudrem.