Składniki na dużą blachę:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju rzepakowego
2.5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy bądź migdaowy
Rabarbar (ok 7-9 lasek) bądź inne owoce np brzoskwinie
cukier pudek do posypania
No to zaczynamy :-)
1. Oddzielamy białko od żółtka
2. BIałko wrzucamy do wysokiego naczynia i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli
3. Do ubitego białka dodajemy cukier cały czas miksując, następnie wrzucamyn żółtka.
4. Dodajemy olej.
5.Do powstałej masy dodajemy kolejno: mąkę, proszek do pieczenia oraz aromat(5-7 kropel)
6. Na końcu wrzucamy rabarbar. Nie wrzucamy wszystkiego- zostawiamy ok 1/4 rabarbaru na wierzch.
7. Przekładamy ciasto na blachę lub tortownicę wyścieloną papierem do pieczenia bądź masłem z mąką.
8. Pieczemy ok 55-60 minut w temp 170 stopni.
9 Wcinamy :-)
Pozdrawiam, Paweł
to ciasto jest wspaniale pieklam je tydzien temu z rabarbarem i jabkiem a dzisiaj zrobie ze sliwkami .ciasto wcale niejest suche tylko wilgotne i mieciutkie bardzo smaczne polecam.