Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

31k

249

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g margaryny
3 łyżki cukru pudru

Pianka budyniowa:
5 białek
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
1/2 szklanki oleju (np. rzepakowego)
szczypta soli

Dodatkowo:
ok 500 g łodyg rabarbaru
1/4 szklanki cukru pudru

Prepare instructions:

1. Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiewamy na stolnicę, całość kruszymy z margaryną, a potem dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części wielkości 40% i 60%, owijamy w folię i schładzamy w zamrażalniku.

2. Większą część ciasta wyjmujemy, wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy na złoty kolor ok. 20 minut w 180 st. C. Ciasto całkowicie studzimy.
3. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z cukrem pudrem i odstawiamy.
4. Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy cukier waniliowy i mieszamy na najwyższych obrotach. Dodajemy po jednej łyżce cukru, cały czas miksujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsypujemy proszek budyniowy, miksujemy, a na koniec wlewamy strużką olej i miksujemy do połączenia się składników.
5. Piankę wykładamy na podpieczone ciasto, na piankę układamy rabarbar (odsączony z nadmiaru soku), a na rabarbar ścieramy pozostałą część kruchego ciasta.
6. Całość pieczemy przez ok. 45 minut w 180 st. C. Upieczone i wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem (pominęłam).

Smacznego!!!

Author: Anna Z 2013-05-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Crispy cakes Fruits cakes
Tags:	budyń ciasto kruche pianka rabarbar more tags

View all comments (21)

Show previous comments

edytkafurman@o2.pl (2017-05-31 16:48)

Czy ta pianka budyniowa jest puszysta i zawsze się udaje?? cheesy

ekkore (2017-06-15 20:12)

Wykonane. Pycha!!!! Będzie chyba moje jedno z ulubionych prostych ciast. Pianka nie jest bezą (przynajmniej u mnie) - ale doskonale się komponuje z chrupiącym kruchym ciastem. Do powtórek z innymi owocami - na pewno będzie z brzoskwiniami.
Nie słodziłam rabarbaru - bo zależało mi na kwaskowatym cieście.

ekkore (2017-06-15 20:14)

Leszek pytałeś o wielkość blachy - u mnie mała blaszka kwadratowa, jakieś 30 na 30 (może ciut mniej nawet)

ekkore (2017-06-17 18:01)

Dzisiaj niespodziewana powtórka - z racji kuchennej wpadki, trzeba było robić inne ciasto z tego co w domu. Na dużą blachę zrobiłam ciasta z półtora porcji, spokojnie może być z dwóch. Plus piana ze zdublowanych białek - chciałam wykorzystać białka z zamrażalnika. Z ogromną ilością jagód (borówek amerykańskich). Wygląda obłędnie.

ewa290887 (2022-05-09 07:51)

Ciacho pyszne. Margarynę zamieniłam na masło.
ciasto zrobiłam na blasze 24x24.

Ciasto nie jest słodkie , jest takie idealne ;) Polecam

Izma73 (2022-06-04 16:42)

Pyszne ciasto, polecam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By MIENTA, Ciasto z truskawkami, rabarbarem i budyniową pianką

Ciasto z truskawkami, rabarbarem i budyniową pianką MIENTA

By Anna Z, Ciasto z rabarbarem i budyniem

Ciasto z rabarbarem i budyniem Anna Z

By mariolan76, Delikatna pianka z malinami

Delikatna pianka z malinami mariolan76

By megi65, Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera" megi65

By Mloda, Pleśniak z rabarbarem i różową pianką

Pleśniak z rabarbarem i różową pianką Mloda

Sernik kremowy z malinami goplana2

By marialeksandra, Razowa tarta z malinami

Razowa tarta z malinami marialeksandra

By Anna Z, Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniem Anna Z

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

annwis1 (2013-05-23 08:26)

iza 6 (2013-05-23 14:39)

Anna Z (2013-05-23 14:43)

Anna Z (2013-05-23 14:45)

ewunia22-84 (2013-05-25 11:12)

Anna Z (2013-05-26 13:45)

iza 6 (2013-05-30 17:14)

annwis1 (2013-06-05 07:18)

honorata73 (2013-10-29 22:24)

Anna Z (2013-10-30 20:17)

docent1977 (2015-04-30 10:08)

gabigold (2015-05-01 10:29)

leszek (2017-05-24 12:53)

alman (2017-05-27 19:21)

kayunia (2017-05-30 15:07)