Bardzo pyszne danie zarówno dla dorosłych jak i maluchów. Mój prawie dwuletni wnuczek zajadał się aż mu się uszy trzęsły. Można zrobić bez krewetek. Dla maluchów oczywiście bez chili.
Zapraszam na mojego bloga www.kuchniapokolen.pl
Pałki kurze umyć osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, curry i papryką ostrą w proszku. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kurczaka. Na patelnię wlać wodę i dalej gotować mięso około 5 minut. Podczas gotowania mięso odwrócić. Następnie wlać mleczko kokosowe, dodać imbir i gotować aż mięso będzie upieczone.
Dodać ciecierzycę razem z wodą, posiekaną chili i gotować aż ciecierzyca będzie dobra do jedzenia. Wrzucić obrane krewetki, dodać sok z cytryny i gotować aż krewetki zmienią kolor na różowy. Posypać posiekaną natką pietruszki, gotowe.
Życzę smacznego, pycha