1. Mięso mielone (najlepiej wołowe) 400g
2. Cebula 1szt.
3. Papryczka chilli1/2 szt.
4. Burak żółty (nie koniecznie) 2 szt.
5. Kalafior 1/2 główki
6. Imbir korzeń 1 szt.
7. Pomidory z puszki
8. Biała fasolka w zalewie
9. Mango 1 szt.
10. Limonka 1/2 szt.
11. Jogurt 100 ml
12. Kolendra
13. Olej
14. Kostka rosołowa warzywna
15. Kmin rzymski
16. Curry
17 Sól
1. Do garnka wlać 300 ml wody, 1 kostkę rosołową i pomidory w puszce.
2. Pokroić buraki, dodać do garnka (nie koniecznie)
3. Podzielić kalafiora na mniejsze kawałki i do gara
4. Gotować 15-20 min.
5. Pokroić cebule i papryczkę chilli (wywalić pestki bo będzie ostre jak...)
6. Na dużej patelni podsmażyć cebulę razem z papryczką, i po chwili dodać mięso mielone. Dobrze podsmażyć.
7. Pokroić imbir, dodać na patelnie, Przyprawić 1 łyżeczką kminu, 1 łyżeczką kolendry i 1 i 1/2 łyżeczką curry.
8. Jeżeli warzywa z garnka zmiękną dodać je razem z bulionem na patelnie z mięsem.
9. Opłukać fasolkę na sitku i dodać do potrawy. Pogotować chwilę.
10. Dosmakować potrawę solą i imbirem
11. Pokroić mango w kostkę, limonkę w ćwiartki, położyć na talerz.
12. Do każdej porcji porcji podawać limonkę, mango oraz łyżkę jogurtu.