30 dag cienko pokrojonego wędzonego boczku
Marynata:
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka przyprawy do grilla
Sos:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego bez cukru
1 czubata łyżka majonezu
sól
pieprz
2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
drobniutko posiekana natka pietruszki (może być suszona)
Dodatkowo:
długie wykałaczki do szaszłyków
*1 szkl = 250ml
Połączyć składniki marynaty, włożyć pokrojony cienko boczek i dokładnie wymieszać, odstawić na 30 min w chłodne miejsce. Wykałaczki do szaszłyków namoczyć w zimnej wodzie. Następnie bardzo ścisło nawijać plastry boczku z marynaty.
Gotowe ułożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować po 6 min z każdej strony, podawać z sosem jogurtowo ziołowym.
Wykonanie sosu:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić na 20-30 min.
Smacznego.
Zrobiłam wczoraj na spotkanie z przyjaciółmi - niestety, nie smakowało nam. Może za tłusty boczek, nie wiem, w każdym razie wyszło tłuste i niedobre.
To już nie moja wina że nie smakowało, boczek jak boczek, powinien miec trochę tłuszczu. No chyba że ktoś nie lubi boczku, to mu nie będzie smakowac,zawsze kupuję boczek u tego samego rzeźnika. W smaku jest pyszny, dzisiaj kupiłam spory kawałek i ugotowałam z listkiem laurowym i zielem angielskim, będziemy mieli do kanapek, wszyscy bardzo lubimy od czasu do czasu.
Poprawiam błąd:) powinno byc napisane ,że będziemy miec na kanapki, bo zaraz na pw, dostanę od tej samej osoby, co zawsze, wiązankę że błąd zrobiłam:))
No nie, MAMO RÓŻYCZKI,to zdjęcie za wiele na mój pusty żołądek,muszę iść coś zjeść
Robię bardzo podobnie, są pyszne
Dobry boczuś nigdy nie jest zły :)
Nie przejmuj sie , ze komuś nie smakuje