Upiec cztery biszkopty z 3 jaj.
Masa czekoladowa:
25dag. margaryny
3 gorzkie czekolady
12 dag. cukru pudru
10 dag mielonych migdałów
30 ml spirytusu
Masa rodzynkowa:
35 dag. rodzynek
8 dag. masła
2 gorzkie czekolady
200 ml rumu
słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
Wykonanie masy czekoladowej:
Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Margarynę z cukrem utrzeć na puch. Dodać rozpuszczoną czekoladę, migdały i spirytus, dokładnie utrzeć.
Wykonanie masy rodzynkowej:
Rodzynki zalac rumem, odstawić na noc. Masło z czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Dodac rodzynki z rumem, wymieszać.
Na pierwszym biszkopcie rozsmarowac dżem i przykryc drugim biszkoptem. Wyłożyć polowę masy czekoladowej, przykryc trzecim biszkoptem. Wylożyć pozostałą mase czekoladowa, położyć czwarty biszkopt. Na wierzch rozsmarować mase rodzynkową.
SMACZNEGO!!!
Zastanawiam się nad ilością gorzkiej czekolady w masie?!?Czy ta masa nie jest przypadkiem gorzka?Pytam dlatego że robiłam masę z gorzkiej czekolady do FERRERO ROCHER i masa była gorzkawa:( Ale ja dałam 2 tabliczki czekolady,2 kostki masła...)Ogólnie ciacho super-dla tych co lubią GORZKĄ czekoladę ;))POZDRAWIAM :))
dla mnie masa była ok, może dlatego że lubię gorzką czekoladę. można oczywiście spróbować z mleczną.