Składniki:
2 świeże sprawione dorsze
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1 limonki
1/2 pęczka posiekanego koperku
2 łyżeczki startego imbiru
1 łyżeczka tymianku
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
świeżo zmielony kolorowy pieprz
sól gruboziarnista (do smaku)
Dziś propozycja na bardzo aromatycznego i soczystego dorsza z grilla. Ryby z grilla są pyszne, jednak wciąż traktowane po macoszemu. Z sezonu na sezon wciąż rekordy popularności biją grillowane kiełbaski, a co gorsza sklepowe steki w gotowych marynatach. Do przygotowania pysznej ryby potrzeba naprawdę niewiele składników i zaledwie kilka chwil. Może warto odmienić nieco grillowe menu i poeksperymentować?
Ryby myjemy i dokładnie osuszamy na ręczniku papierowym. Składniki marynaty ucieramy w moździerzu. Solimy i pieprzymy. Marynatą nacieramy rybę z zewnątrz i od środka. Wypełniamy koperkiem. Zamarynowaną rybę odstawiamy na około 30 minut. Po upływie tego czasu zawijamy w folię llub układamy na aluminiowej tacce. Pieczemy z obu stron do miękkości i zarumienienia. Smacznego!
Gratuluję wygranej-muszę spróbować:-)
Inka dziękuję i zachęcam do spróbowania :)