Farsz:
400 g. szynki
400 g. sera
2 cebule
3 jajka
papryka czerwona
Można dodać też kukurydzy jak ktoś lubi
Przyprawy:
Sól,
pieprz,
oregano,
zioła prowansalskie,
bazylia
Szynkę zemleć, ser zetrzeć, cebulę drobno posiekać. Szynkę, ser i cebulę wymieszać z żoltkiem. Dodać przyprawy. Bialka ubić na sztywną pianę i delikatnie polączyć z masą.
Drożdże wymieszać z mlekiem i 2 lyżkami mąki, zostawić na 10 min.Mąke wsyp do miski, dodać sól, wlać rozczyn i wyrobić ciasto. Posypać troszę mąką i zostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi obiętość, przełożyć je na stolnice i cieniutko rozwalkować. Ciasto posmarować masą. Masę posypać kukurydzą i pokrojoną w kostkę papryką i zawinąć jak roladę. Ostrym nożem pokroić roladę na plastry, które ukladamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec około 20 min w temp.200 C
Fajny [przepis, ale jaki ser?
witam kamieniczka. Ser możesz dać jaki lubisz ja dałam edamski ale może być każdy inny który da się trzeć