Truskawki umyć, odszypułkować, rabarbar umyć, rozdrobnić, maliny i opłukane porzeczki przebrać, owoce chwilę poddusić
. Cukier żelujący dodać do owoców, wymieszać, mieszając gotować 3 minuty, zdjąć z ognia, mieszać do zaniku piany.
Gorącym dżemem napełnić wyparzone słoiki, szczelnie zamknąć, słoiki ustawić na ok. 5 min. do góry dnem.