WYKONANIE
Jabłka i gruszki obrać,usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.
Pomidory umyć i pokroić w plastry
Winogrona umyć
Gruszki włożyć do rondla,wlać 5 łyżek wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.Dodać jabłka,winogrona i pomidory.
Dusić na małym ogniu 30 minut.
Rozgotowana masę przetrzeć przez sito,ponownie przełożyć do rondla,dodać cukier i smażyć na małym ogniu,aż dżem zgęstnieje.
Gorącą masę przełożyć do słoików,szczelnie zamknąć.Słoiki postawić do góry dnem.
Można zamiast zwykłego cukru użyć cukru żelującego.
jarzebina (2007-09-25 19:35)
Zrobiłam z Twojego przepisu powidła (różnią się ponoć od dżemu tym że są mniej słodkie) - dałam tylko dwie szklanki cukru, ale pomidorów miałam chyba ze 3 kilo. Pominęłam też gruszki bo robię je zazwyczaj w occie do mięs. Co wyszło? Pychotka, co za wspaniały smak. Nawet moje dziecko nie mogło uwierzyć że zajada takie pyszne powidła z zielonych pomidorów! Dzięki za przepis, od dawna chciałam zrobić coś na słodko z zielonych pomidorów, ale nigdy nie miałam odwagi. Dzieki Tobie Sylwio mam kilka wspaniałych słoiczków mniam, mniam!