Egg rolls

Zośka (2012-02-21 21:57)

Dawno minęły czasy niedostatków i pustych półek, ale ciasta na egg rolls nie ma w naszych sklepach. Nawet nie wiemy jak zabrać się do takiego by zrobić u siebie w domu. Może coś podpowiesz? Jeszcze podpowiedz jakich kiełków używasz.

ursula (2012-02-22 02:06)

witaj Zoska,

jesli chodzi o kielki to mozesz uzyc te, ktore lubisz lub te, ktore akurat beda w sklepie, najbardziej popularne sa chyba sojowe i z fasoli mung, ale moga tez byc z soczewicy, ciecierzycy, groszku zielonego, lucerny (alfalfa), z kozieradki, rowniez z owsa, pszenicy, ryzu, kaszy, ze slonecznika, fenkulu, brokulow i brukselki  ....  czyli wybor nalezy do Ciebie,

ciasto na egg rolls robione jest z maki, w przeciwienstwie do spring rolls (sajgonki), gdzie uzywa sie papieru ryzowego (te sa lzejsze), znalazlam przepisy i jesli bardzo chcesz to Ci przetlumacze, ale na "juz" mozesz kupic papier ryzowy i tez bedzie OK, a swoja droga szkoda, ze nie ma gotowego ciasta, zawsze to ulatwienie

serdecznie pozdrawiam