Fasolę moczymy przez noc i gotujemy do miękkości z dodatkiem ziół oraz całej główki czosnku (w łupinach), pomidorów i (bardzo dokładnie wyszorowanych) ziemniaków w łupinach. Zioła odrzucamy, warzywa (oprócz fasoli) wyjmujemy. Fasolę odcedzamy, pozostawiając jednak 1/3 wody z gotowania. Pomidory i ziemniaki obieramy ze skórki, czosnek wyłuskujemy z łupin). Warzywa (oprócz fasolki) miksujemy z wodą z gotowania. Powstały mus mieszamy z fasolką. Podajemy z ryżem.
Przygotowanie: 25 minut + 12 godzin moczenia fasoli
-Przepis z gazety