1 kg czarnej porzeczki
1kg cukru ( ja dałam Diamant-cukier drobny)
Przepis dostałam od mojej Bratowej- zarzeka się dziewczyna, że to działa. Na próbę zrobiłam dzisiaj z jednej porcji, wyszło mi 5 słoiczków po majonezie.
Porzeczki umyć i przebrać(najgorsza część roboty). Zmielić w maszynce do mielenia mięsa (ja z lenistwa potraktowałam je blenderem). Stopniowo dodawać cukier, mieszać- aż do jego rozpuszczenia- na naszych oczach zacznie bardzo ładnie gęstnieć. Gotową masę wkładać do małych, wcześniej umytych i wyparzonych (nie muszą być gorące) słoiczków. Użyć chłopa do dokręcenia zakrętek i gotowe. Nic nie trzeba pastreyzować ani gotować. Używać do: naleśników, lodów, ciast (murzynek,piernik). Moja Bratowa je łyżką (lubi kobitka słodkie).
Zuzanna248 (2013-06-25 06:56)
robiłam kiedyś, przepis też mam od koleżanki, a w zasadzie od jej mamy, dobre i zdrowe, bo na surowo, ale niektóre słoiki mi się "burzyły", musiałam dodawać cukru i ponownie ucierać...
trzeba przestrzegać proporcji i dokładnie ucierać, do rozpuszczenia cukru, a ponadto przechowywać w chłodnym pomieszczeniu /ja wówczas takiego pomieszczenia nie miałam i to chyba był powód niespodzianek/
muszę w tym roku zrobić, bo zapomniałam o tym sposobie