Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gołąbki domowe

Gołąbki domowe

27.7k

159

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 główka kapusty (biała lub włoska)
2 woreczki ryżu (200g)
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
sól, pieprz,
0,5 litra domowego przecieru pomidorowego lub 3 łyżki koncentratu pomidorowego 30%

Prepare instructions:

Główkę kapusty sparzamy w niewielkiej ilości wrzącej wody i zdejmujemy kolejno warstawami sparzone liście, pozostawiając je do ostygnięcia. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu na sypko i pozostawiamy do przestygnięcia. Mięso mielone, ryż i jajko łączymy ze sobą i wyrabiamy masę dodając sól i pieprz do smaku.

Poszczególne liście kapusty układamy na blacie. Z mięsa formujemy owalne kule i układamy na liściach. Następnie brzegi każdego liścia zwijamy do środka, a całość rolujemy. Przygotowane gołąbki wkładamy ciasno na rozgrzany tłuszcz tak, aby zwinięta cześć była pod spodem.

Całość zalewamy gotowym przecierem domowym lub koncentratem rozrobionym w około 0,5 litra wody, solimy jeszcze na wierzchu kapustę i dusimy na bardzo niewielkim ogniu około 1,5 godz. W razie potrzeby podczas duszenia gołąbki podlewamy niewielką ilością wody.

Author: lexi27 2010-08-14

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	duszone farsz gołąbki kapusta mięso mielone obiad ryż more tags

View all comments (5)

nesti (2010-11-20 02:26)

przepis bardzo prosty i dobry - jednak farsz jest ciekawszy gdy dodamy do niego zeszkloną cebulkę. Natomiast sos do gołąbków to już inna bajka - myslę że przecier i woda to za mało i wszystko bedzie zbyt mdłe. Sos dobrze jest zrobic na rosole, z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego, z tzw białą zasmażką - by zrobił sie gęstszy.

pozdrawiam :)

ciapeczka (2011-02-13 23:09)

ja także dodaję cebulkę a sos wzbogacam czosnkiem. fenomenalne zdjęcia aż chce się je zjeść.

Nuszka (2011-06-12 10:34)

oj jak pieknie wygladaja

Agnes1986 (2014-09-12 09:59)

ja daje sos pieczarkowy :) mój mąż go uwielbia... a gołąbki pycha

czarna271 (2014-10-01 10:47)

Przepis szybki i prosty. Ja kapuste wkladam do mikrofali i sciagam liscie super sprawa

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pulpety jak gołąbki MAGDAITYLE

Gołąbki bez zawijania olusia23

Gołąbki do gąbki eNka

Gołąbki z pokrojoną kapustą -izka-

Gołąbki z kapusty włoskiej Anna Z

By Gluba666, Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną

Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną Gluba666

Gołe gołąbki blackrose4u

By Corin, Tradycyjne Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym.

Tradycyjne Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym. Corin

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".