klika kawałków filetu z łososi
30 dag krewetek
przyprawy dostępne w domu
olej, sól, pieprz
Sos tatarski
ok. 300 g majonezu dobrej jakości
3-4 czubate łyżki gęstej śmietany, ew. gęstego jogurtu naturalnego
1 czubata łyżka tartego chrzanu
1 mała łyżeczka gładkiej musztardy
kilka grzybków marynowanych (prawdziwki, maślaki, podgrzybki)
2 nieduże ogórki konserwowe
1 łyżka posiekanego koperku
do smaku: sól, pieprz biały mielony, ew. odrobina cukru
Krewetki i łososia myjemy i wkładamy do wysokiej miski. Obsypujemy ulubionymi dostępnymi w domu przyprawami, skrapiamy przyprawą magii i polewamy niewielką ilością oleju. Odstawiamy na 2-3 godziny.
Łososia grillujemy na ruszcie, a krewetki po kilka sztuk nabijamy na patyczki.
Do tych pyszności idealnie pasuje sos tatarski. Rozdrabniamy ogórki i grzybki i mieszamy z pozostałymi składnikami. Ja grillowanego łososia podaję jeszcze z ugotowanym na sypko ryżem, doprawionym solą, pieprzem, natką pietruszki lub koperku i odrobiną oliwy z oliwek. Czasami do ryżu dodaję starte ugotowane warzywa.