Na 2-3 porcje:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na złoto-brązowo w garnku, dodać pieczarki pokrojone w plasterki, smażyć razem przez 5 minut. Dodać mięso pokrojone w średniej wielkości kawałki, dodać przyprawy i zioła oraz oliwki, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia po czym zmniejszyć temperaturę i dusić przez co najmniej 2 godziny. Następnie dodać puszkę pomidorów i zostawić na kolejną godzinę. Sos można zagęścić wodą z mąką.
Pyszny, nawet bez pieczarek, z nimi pewnie byłby jeszcze lepszy. Do "zagęszczenia" użyłam ugotowany ryż pełnoziarnisty, ten od "Wujka" i wyszło wspaniałe, wołowe rizotto. Polecam.