Gulasz wołowy z ciecierzycą

Cebule pokroić na średniej wielkości kawałki, usmażyć na złoty kolor, następnie dodać mięso wołowe, wymieszać i przesmażyć aż mięso nie będzie nigdzie czerwone. Dodać liście laurowe, sól, pieprz, posiekany czosnek, natkę pietruszki i sos chili. Wszystko zalać wodą do 3/4 wysokości składników. Dusić razem przez 2 godziny od czasu do czasu mieszając łyżką i sprawdzając ilość wody, w razie potrzeby dolać więcej. Po upływie 2 godzin dodać ciecierzycę z puszki, pomidory oraz obranego i pokrojonego w spore kawałki jamsa lub ziemniaki. Gotować do zmiękniecia warzyw, ale nie rozgotowania. Jams lub ziemniaki dodatkowo zagęszczą sos, przez co nie trzeba używać mąki.