Dymkę posiekać dość drobno.W misce wymieszać mięso,posiekaną dymnę,tartą bułkę,sos czosnkowy,ew,tabasco,jajko, oraz odrobinę soli.
z masy uormować 4 kotlety grubości ok.2,5 cm.Na patelni podrzać oliwę,włożyć kotlety mielone i smażyć pod przykryciem ok.6 minut,aż zbrązowieją.Przewrócić na drugą stronę i smażtyć ponownie.
Wymieszać składniki sosu,Bułeczki przekroić na pól i lekko opiec w tosterze.Przed podaniem obie połówki posmarować sosem,położyć na jednej z nich sałat ę i burgera,przykryć drugą połówką.
Przepisy dostałam od koleżanki ,której dzieci przepadają za awojskimi hamburgerami.