Karkówka według przepisu Uretana

alidab (2008-02-24 17:41)

Pozwoliłam sobie umieścić przepis w/g wskazówek  Uratana na podstawie Jego wypowiedzi na forum WŻ-a.
Jeśli jednak naruszyłam zdaniem moderatorów w ten sposób dobra osobiste Autora lub postąpiłam wbrew regulaminowi, to bardzo proszę o sugestię a przepis natychmiast usunę.

luckystar (2008-02-24 18:04)

Alu, mam nadzieje, ze nie naruszylas zadnych praw, ani nie popelnilas, zadnych przestepstw przeciwko regulaminowi, wrecz wierze, ze nie tylko moderatorzy, ale sam Uretan (*) nie moga miec nic przeciwko temu przepisowi. A pisze o tym, bo wlasnie przepis wrzucam do ulubionych i nie chcialabym, zeby mi zniknal :( Brzmi smakowicie.

alidab (2008-02-24 18:10)

Tak też mi się wydaje...
Co do przepisu : prostota wykonania a efekt znakomity. Śmiało można tym daniem podejmować nawet wybrednych gości...:)))
Oczywiście tych, co lubią grzyby...:)))

dankarz (2008-02-24 18:10)

Alu wpadłaś na bardzo dobry pomysł z tym przepisem, autora już nie ma i napewno nie miałby nic przeciw temu.

alman (2008-02-25 17:40)

Myślę, że wszystko jest w porządku, zwłaszcza, że podałaś autora i zacytowałaś jego wypowiedź.

jasia (2008-02-25 18:50)

No proszę, zawsze tak robię bitki wołowe z grzybami i winem...karkówki nie probowałam. Ale teraz tak zrobię.

zakrecoona (2008-02-27 08:37)

alidab (2008-02-27 09:12)

Ja dodałam wino czerwone wytrawne (takie miałam). Myślę, że możesz dodać takie jakie akurat masz byle nie było słodkie.

renataz36 (2008-02-27 10:42)

a w ogóle musi być winko? próbował ktoś bez?

alidab (2008-02-27 11:09)

Uretan pisał, że by podlać wodą choć lepiej czerwonym winem. Ja podlałam winem ale myślę, że jego brak nie obniży smaku potrawy.
Tu i tak o smaku decydują głownie grzyby.

batoniks (2008-02-28 13:02)

czy grzybki dajemy wraz z wodą w której się moczyły?

alidab (2008-02-28 13:08)

Ja wlewałam tę wodę stopniowo podczas duszenia.

bunia (2008-03-09 11:24)

Kilka dni temu przyrządziłam ów karkówkę, co tu dużo pisać... poprostu mieliśmy pyszny obiadek:))))

Baśka (2008-04-15 15:57)

Karkówka pyszna,świetnie że przepis został zapisany.

Kry (2008-04-16 19:27)

Karkówka pyszna, na stałe weszła do mego repertuaru.

olaszek (2008-10-24 14:30)

Świetna, normalnie potrawa bajka :D POLECAM wszystkim i dziękuję za wspaniały przepis :D

agajacek (2008-10-24 18:26)

Już parę razy robiłam, ale zapomniałam o komentarzu. Karkówka rewelacyjna!!! Super przepis , łatwy , a efekt smakowy po prostu obłędny! Dzięki za przepis!

Mariolcia (2009-03-19 20:42)

Karkówke (a dokłaniej to szyneczke) zrobiłam na niedzielny obiad i wszystkim smakowało. Jest łatwa, pyszna i nie trzeba sie wiele przy niej nawet napracować. Dzięki wielkie za przepis

zosiek (2009-04-05 17:57)

Dzis podałam tę karkówkę na uroczystym urodzinowym obiedzie mojego synka.....wspaniale smakuje....goście zadowoleni....:-))
Mam jednak pytanie do Ciebie alidab: Czy Twój sos tylko na zdjeciu wyszedł taki ciemny, czy był taki w rzeczywistości, bo mój sosik był "blady" i jakgdyby kolorem nie zachęcał do jedzenia...na szczęście w smaku powalał z nóg....niebo w gębie.... może dałam za mało grzybów? a może stosujesz jakieś przyprawy które powodują że sos ciemnieje...
Z pewnoascia karkówkę bedę robic częściej....bo warto.

zosiek (2009-04-14 18:13)

halo...halo...alidab...czy odpowiesz na moje pytanie?????? zależy mi na niej bardzo...:-))))

ośka (2009-04-26 16:38)

Zrobiłam dzisiaj tę karkówkę, jest po prostu pyszna :) zdjęcia nie wkleję, bo nie zdążyłam zrobić :) aha nie mam suszonych grzybów więc dodałam kilka kurek, bo te miałam zamrożone.



zosiek a dodałaś czerwone wino? mój sos zrobił się ciemy po dodaniu czerwonego wina.

alidab (2009-04-26 16:54)

Zosiek, przepraszam ale przeoczyłam Twoje pytanie. Mój sos nie tylko na zdjęciu był ciemny, w rzeczywistości także...:)))
Nie potrafię odpowiedzieć dlaczego Twój był blady. Poza grzybami nie dodawałam żadnych, specjalnych przypraw na poprawę koloru , może jedynie grzybów było trochę więcej niż parę...:)))

zosiek (2009-04-26 17:03)

Tak ośka..dodałam czerwone wino....
Może następnym razem wyjdzie mi właściwy kolor sosu...:-)

rebi (2009-05-03 19:19)

Potwierdzam,  danie wspaniałe i łatwe w przygotowaniu. Autora pozdrawiam i dziękuję.

renataz36 (2009-05-03 19:25)

rebi niestety autor ci już nie podziękuje (*) choć napewno gdzieś tam z góry patrzy na nas i nasze kulinarne postępy

basia b (2009-05-03 21:07)

Naprawde? To smutne. Co się stało jeżeli moge zapytać?

renataz36 (2009-05-04 08:31)

basia b  nie znam szczegółów, wiem tylko że niestety Uretana nie ma już na tym ziemskim padole. Umarł bardzo młodo (*) i nagle

mary50 (2009-08-15 01:35)

Karkowka super.Maz zajadal sie .Polecam na wszelkie okazje te duze i na zwykly obiad.

bea39 (2009-09-16 08:31)

Pyszne danko.Zamiast wodą podlałam rosołkiem.

chmurki (2009-10-06 17:11)

Bardzo dobra karkówka. Zadowoliła gusta nawet najbardziej wybrednych domowników.

umilka (2009-10-11 19:23)

Karkóweczka pyszna. Zrobiłam dziś wersję bez wina (ze względu na dzieci), sos był wyśmienity i wcale nie taki jasny. Zamiast rosołu dodałam też wodę. Pachniało cudownie w całym domu, a smak niezapomniany. Na pewno będę wracać do tego przepisu. Zastanawiam się jeszcze nad schabem zamiast karkówki (trochę mniej kaloryczne).

emeska1974 (2009-10-13 19:23)

fajnie ze zamiescilas ten przepis bo Uretan był dla mnie i pozostanie na zawsze mistrzem kulinarnym!!!!!!!!!!!!!!!!

3porzeczki (2009-10-30 11:22)

Zrobilam - rewelacyjna! Nie dodawalam wina, tylko wodę z moczenia grzybów. Jeszcze lepszy smak na drugi dzień. Dziękuję autorowi [*] i alidab

makusia (2010-02-15 19:27)

pyszotka!

elajarm (2010-02-15 19:33)

Karkowka znakomita.Dzieki za przepis.

kimisz (2010-08-10 10:08)

Powiem krótko : Rewelacja!!

joalka (2010-11-18 12:08)

Robiłam, zjadłam i.....pychota! Robiłam do tej pory troszke inną wersje, bardziej bogatszą bo dodawałam pomidory i papryke. Ale z samą cebulką i grzybkami też super.
Acha! I poszłam na całość i zrobiłam nie 4 plastry a dużo więcej bo z ponad kilograma karkówki

dycha (2011-02-16 17:44)

Mięsko rewelacja, dusiłam na winku wytrawnym. Polecam:)

teresa55 (2011-03-16 08:18)

Coś fantastycznego. Robiłam juz karkówke na wiele różnych sposobów, ale TEN jest  najlepszy. Dziekuje i pol;ecam wszystkim.

dodka (2011-05-13 13:33)

Przepyszna jest ta karkóweczka!!! dusiłam ją w winie i wodzie po grzybach, Genialne jest to danie !!!!!!

Klaudia.o (2011-05-29 14:24)

Fantastyczny przepis! Zminiejszyłam tylko odrobinę ilość wina (poprzednim razem wyszła nieco za słodka).. Polecam!

enika65 (2011-06-04 15:31)

Rewelacyjna karkówka, robiłam już kilka razy i zawsze wychodzi, chociaż zwykle robię bez wina, bo zapominam sie w nie zaopatrzyć;)

bela (2011-06-05 11:25)

karkóweczka wspaniała całej rodzince bardzo smakowała, ja podlałam wodą w której moczyłam grzybki i winem,dzięki za przepis.

marikka23 (2011-06-23 23:33)

Zrobiłam schab wg tego przepisu i też wyszło wspaniale!!!! Pomyliłam mięsko z zamrażarki, hehe, ale w niczym to nie przeszkodziło, smak niebiański. A karkówkę i tak wypróbuję, a jakże.... Pozdrawiam, dzięki za przepis

303rebeka (2011-11-20 16:18)

uwielbiam to miesko i sosik pycha polecam

anikap (2011-12-14 06:44)

Dzisiaj zabieram się za przyrządzanie tej karkóweczki. PO takich komentarzach jestem pewna, że mąż będzie pałaszował z wielkim apetytem. Dam znac jak wyszła :)

anikap (2011-12-14 19:17)

No i rzeczywiście się nie zawiodłam! Mięsko rewelacyjne. Kruche, deliktane, soczyste, a sosik przepyszny. Zrobiłam z podwójnej porcji także jeszcze jutro będziemy pałaszować tę karkóweczkę. MNIAAM :)

wiolek00 (2012-02-04 11:11)

dzis bede robic na obiad mam nadzieje ze bedzie taka pyszna jak na zdjeciach wyglada :)

patrycja1 (2012-02-05 14:30)

Fantastyczny smak, polecam!! Szybkie, bezwysiłkowe a wysmienite danie!!  

mary50 (2012-02-05 20:26)

Te karkowke wg przepisu Uretana robie juz od kilku lat jeszcze sie nam nie znudzila jest znakomita.Polecam.W przyszlym tygodniu znow robie bo maz ma urodziny.

malamigotka (2012-02-05 21:51)

alidap cytujac cos nie naruszasz prawa:)))pozdrawiam

aloiram (2012-02-09 13:49)

Karkówka z tego przepisu wychodzi pyszna. 

abidiasz (2012-11-17 08:44)

Dziś po raz kolejny zrobię tę karkówkę, jest pyszna. Wkrótce szósta rocznica śmierci Uretana, wprost nie doa wiary, że tak długo już Go nie ma....

emeska1974 (2012-11-17 10:08)

abdiasz- też tak myślę, czas leci.........ale zostawił nam swoje przepisy dziękujemy MU

madziara1020 (2013-02-10 15:32)

Super danie. Wszystkim bardzo smakowało:)

kola (2013-09-18 15:01)

Karkówka jak marzenie. Przepyszna

rene1 (2013-10-08 18:20)

Popieram wszystkie komentarze ,po prostu REWELACJA .

basia b (2013-10-14 17:49)

Dzis odnalazłam ten praepis i miałam na obiad. Bardzo pyszne... juz wydrukowane i w segregatorze na stałe przepisy...

Izma73 (2013-10-27 13:46)

Przepis z grupy tych OD ŚWIĘTA.Przepyszna karkówka.

kamila1 (2013-12-23 02:04)

Tak karkóweczka jest wspaniała robiłam ją już wiele razy i zawsze zapominałam dodać komentarza. Polecam ten przepis wszystkim moja rodzinka jest nią zachwycona.Karkóweczka palce lizać.

Vulcana (2013-12-30 09:46)

Karkówkę robiłam jakiś czas temu. Jest niezła, choć po przeczytaniu komentarzy spodziewałam się czegoś lepszego.

monia00 (2014-02-25 03:41)

karkowka wysmienita . Grzyby i wino nadaja jej wysmienity smak . Beda powtorki .

mggi63 (2014-03-09 16:59)

Bardzo smaczna karkóweczka rozpływająca się w ustach a sosik...poezja smaku.

aniabazyl (2014-03-09 19:54)

Też robiłam to wiele razy , super potrawa- czasem pomijam grzybki suszone bo zapominam ich zwykle wcześniej namoczyć . Polecam !!!

gabigold (2014-11-09 12:20)

Najlepsza karkóweczka,szkoda, że Uretana już nie ma :(

gabigold (2015-02-08 10:06)

Dziś kolejny raz robię na obiad !

ewka75 (2015-05-20 22:17)

Mój ulubiony przepis na karkówkę. Jest pyszna. Pokecam

leniwa gospodyni (2015-09-18 13:10)

Karkówkę robię już kolejny raz i choć przepis prościutki, to efekt rewelacyjny!!! Polecam :)

iwciaG (2017-02-08 17:06)

PYSZNE mięso, pyszny sos:)) Wino podkręca niesamowicie smak, mam porównanie ponieważ podobnie robię żeberka duszone (czyli cebulka, grzybki, przyprawy, ale bez wina) i Uretanowa wersja z winkiem jest genialna, jak wszystkie jego przepisy . Zamiast kostki użyłam dodatkowo mojej mieszanki przyprawowej do wieprzowiny. Alidab, dziękuję za wstawienie tego przepisu;)

iwett (2017-02-08 17:36)

Iwcia a jakie dałaś wino? W przepisie nie ma.....
Czerwone wytrawne ?

mggi63 (2017-02-08 18:25)

Ja wlasnie robilam na dzisiejszy obiad.Kolejny raz pyszna.Nie dodaje winka i kostki a jest i tak pyszna :-) Z winkiem na pewno jeszcze smaczniejsza.

iwciaG (2017-02-08 20:08)

Iwett miałam w domciu Merlot - czerwone wytrawne ;)

goplana2 (2017-02-19 13:03)

Karkówka jest wyśmienita. Z winem daje niepowtarzalny smak

krysia0101 (2017-02-27 09:08)

Karkówka wspaniała a sos przepyszny :)

mary50 (2017-12-25 16:18)

Po raz kolejny robię karkowka wg.tego przepisu,jeszcze się nam nie  znudzila.Sos jest przepyszny można go jeść nawet bez mięsa. Zawsze robię dużo sosu.Lubie z kluskami śląskim i. Kto jeszcz nie robił tak mięsa niech spróbuję bo naprawdę warto.

hanah30 (2018-04-05 18:07)

Robiłam tę karkówkę wielokrotnie bez wina z octem balsamino 2 łyżki i zawsze pyszna

mary50 (2018-07-27 19:30)

To znów ja .Robię te karkówke po raz kolejny  i jeszcze nam się nie znudzila.Jest super.tym razem z młodymi ziemniakami i kapustą zasmazana.Zawsze gościom smakuje