KARTOFLAK CHOJNOWSKI
ziemniaki obieramy i ucieramy, dodajemy starte cebule, wbijamy jajka, solimy i pieprzymy. Odlewamy nadmiar wody. Dodajemy 1 łyżkę czubatą maki.
Farsz:
żeberka dzielimy na kawałki i obsmażamy, zamiennie może być boczek surowy (wędzony) pokrojony w kawałki i zasmażony lub pokrojona kiełbasa, skrawki innych mięs.
Blachę wyłożyć plastrami słoniny lub posmarować smalcem. Wyłożyć ciasto ziemniaczane, na to farsz (powinien zanurzyć się w cieście), posmarować całość oliwą. Piec 1,5 godziny, aż skórka będzie brązowa, a ciasto odejdzie od brzegów.
Hechler Elisabeth (2009-02-05 07:32)
Halo Zdzislaw, przepis laduje w ulubionych. Jest warty zrobienia. Mozesz podac w jakiej temperaturze trzeba piec. Pozdrawiam