Masło rozpuścić i pozostawić do wystudzenia. Jajka i jogurt odpowiednio wcześniej wyjąć z lodówki aby miały temperaturę pokojową. Banany rozgnieść widelcem.
Banany, jajka, masło, jogurt i cukier zmiksować. Do masy przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, dodać 3/4 posiekanych migdałów i połowę pokrojonych krówek. Keksówkę natłuścić i obsypać bułką tartą. Przełożyć do niej ciasto i posypać pozostałymi orzechami i krówkami. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około godzinę, sprawdzając patyczkiem.
Z powodu braków w domu przepis nieco zmodyfikowany. Zamiast jogurtu śmietana 18%, zamiast migdałów płatki migdałowe z orzechami. Do tego stare krówki twarde jak kamienie, ale myślę, że efekt końcowy podobny. Ciasto bardzo smaczne, a najlepszy słodki, chrupiący wierzch.
Polecam