Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Keks rumowy - nie tylko na święta

Keks rumowy - nie tylko na święta

12.1k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

300 g mąki

170 g margaryny (najlepsza Kasia)

150 g cukru

4 jaja

50 ml rumu (moze byc wiecej :)

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g rodzynek (najlepiej sułtanek)

200 g bakalii (orzechy włoskie, daktyle, śliwki kalifornijskie, skórki kandyzowane)

sól
do dekoracji:

gotowa polewa waniliowa (ew. cytrynowa)

bakalie a w szczególności skórki (pomarańczowa i cytrynowa), wystarczy wydzielic ze dwie garstki z w/w ilości bakalii

Prepare instructions:

1. Bakalie pokrój i mocz w rumie ok. 4 godzin, (ja biore ok 3/4 szklanki rumu, dolewam trochę wody i w takiej zalewie trzymam bakalie)
2. Margarynę z cukrem i szczyptą soli utrzyj na puszystą masę, nadal ucierając połącz z wbijanymi kolejno żółtkami (ja wszystko miksuje)
3. Miksuj, az ciasto bedzie puszyste i jednolite
4. Dodaj bakalie oprószone mąką, rum i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj
5. Z białek ubij sztywną pianę ze szczypta soli i delkatnie połącz z ciastem,

6. Wyłóż ciasto do formy (nasmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą) i piecz ok. 55 min. w 1800.
7. Po wyjęciu i ostudzeniu udekoruj skórkami i bakaliami i zalej gotowa polewa,

PYCHA I TEN AROMAT RUMOWY !!!

Author: martak1 2004-06-27

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cuisines of nations Polish cuisine Christmas Christmas cakes
Tags:	keks more tags

View all comments (8)

Show previous comments

mycha28 (2005-12-22 18:44)

Własnie przed chwilką wyjełam ciasto z piekarnika. Bakalie moczyłam trochę krócej - 2 godzinki ( i tak cały rum wsiąkł w bakalie) . Zamiast margaryny dałam masło. Tak jak w przepisie ucierałam masło z cukrem i powoli dodawałam zółtka. Mąkę tortową +3/4 szklanki mąki ziemniaczanej -łącznie 2,5 szklanki mąki )pomieszałam z proszkiem do pieczenia i powoli dodawałam do ucieranej masy.( w pewnym momencie ciężko się misowało więc dodałam 50 ml rumu tak jak jest w przepisie.) Bakalie posypałam mąką i połączyłam z masłem, mąką, zółtkami. Na konice dodałam ubitą pianę. Wydaje mi się że 55 minut to za krótki czas pieczenia tego ciasta. Ja piekłam w 180 stopniach 1h15min. Ciasto wygląda pięknie, prawie wyszło z blachy :-) I najważniejsze. Dodałam rum ciemny także ciasto w środku ma brązowy kolor.

elik21 (2007-01-13 20:03)

Robiłam już dwa razy,wszystkie proporcje zgodnie z przepisem i wyszło super.Jedynie za drugim razem zamiast rumu [bo się skończył] dodałam brandy i też było super.Polecam zdecydowanie ten przepis!!!!

astra (2007-12-20 09:38)

piekłam - zamiast rumu wlałam 30 ml whisky, bakalii nie namaczałam, ciasto bardzo smaczne, poza tym bakalie nie opadły mi na dno

Alear Aavena (2009-06-21 09:38)

Rewelacyjny keksik, dzisiaj będę go rogić po raz drugi. Zamiast rumu dodałam brandy. Pyszka :)))

elik21 (2010-01-03 10:44)

Bardzo dobry keks,wilgotny.Już kolejny raz pieczony i będą jeszcze powtórki.

alidab (2010-04-09 15:53)

Keks bardzo dobry, mocno rumowy, aromatyczny a dzięki temu, że rum do moczenia bakalii był użyty ciemny rum ciasto też jest dość ciemne. U mnie polany polewą z chałwy.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasiamp@poczta.onet.pl, JEŻYKI - owsiano-czekoladowe w 5 minut

JEŻYKI - owsiano-czekoladowe w 5 minut kasiamp@poczta.onet.pl

Piernik z kawą i koniakiem nutella

By z_kuchni_wzięte, Drożdzowe bułki z kaszą gryczaną, pieczarkami, cebulką i ziemniakami

Drożdzowe bułki z kaszą gryczaną, pieczarkami, cebulką i ziemniakami z_kuchni_wzięte

By Alicja64, Sernik - Ptasie Mleczko - inny i bardzo latwy

Sernik - Ptasie Mleczko - inny i bardzo latwy Alicja64

Tradycyjny sernik krakowski Barb82

Kolorowe świąteczne ciasteczka iw77

By je7mima, Piernik dojrzewający z masą orzechową i czekoladowo-śliwkową

Piernik dojrzewający z masą orzechową i czekoladowo-śliwkową je7mima

Mazurek czterowarstwowy judyta

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".