You are here: / / Kołduny litewskie

Kołduny litewskie

95.9k
47
7

  • Difficulty level

    Average

Ingredients:

Prepare instructions:

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Meat Beef
Tags: wołowina more tags
View all comments (7)
Show previous comments
Petrek

(2004-09-13 16:17)

Jeśli kołduny, to tylko w rosole. Rosołu tylko tyle, żeby kołduny ciut wystawały ponad. Na wierzch każdego nakładamy odrobinę ostrej musztardy, i tak nabieramy łyżką i zjadamy. I jeszcze jedno. Kołduny powinno się przyżądzać z polędwicy wołowej i oczywiście jgnięciny. Spora ilość czosnku do farszu również jest wskazana.

zanetta

(2008-12-30 14:49)

 kołduny bez czosnku ?

AgaN

(2009-01-30 21:49)

Co racja- to racja. Jeśli kołduny to tylko z czosnkiem, tylko w rosole i zawsze z surowego mięsa,  a nie gotowanego. Pozdrawim.

jolka60

(2010-01-07 07:23)

Jadlam kilkakrotnie kolduny robione przez starsza pania,rodem ze wschodu.Robila je z baraniny,bez loju wolowego,bez czosnku.(Znalazlam nawet przepis,to kolduny podlaskie)Smakowaly wspaniale,a gotuje sie je na prawdziwym dobrym rosole.Kolduny owszem,przyrzadza sie rowniez z dodatkiem czosnku,gdyz ogolnie baranina lubi te rosline.
Po prostu sa rozne przepisy.Pozdrawiam smakoszy baraniny

majolika

(2010-01-07 13:20)

Sama zamieściłam kiedyś przepis na kołduny(i niebacznie go skasowałam, a teraz próbuje odtworzyć)).Ktoś mi tam wtedy dopisał, że kołduny powinny być jakby obtoczone lekką warstwą łoju. Mięso ma być tylko  lekko tłuste. Wtedy dopiero powstaje ten niepowtarzalny efekt pękania w ustach.
Pamiętam go i ten smak, bo miałam radosc próbowania ich w samym źródle, czyli na Litwie.
Przepis mam od śp. niani z Litwy, ale tych szczegółow nie znałam, to dzielę sie teraz z tobą Bahusie i innymi smakoszami prawdziwych kołdunów.

kamila258

(2014-06-17 00:53)

Zrobilam te kolduny do barszczu czerwonego z jagnieciny. Niestety, nie udalo mi sie dostac loju, wiec zrobilam bez. Dodalam czosnku, poniewaz lubie czosnek. Kolduny wycinalam kieliszkiem. Rodzince smakowalo.

Write comment

More from this author

Similar recipes

Recipe Pulpety mięsne po meksykańsku bahus
By Ibby, Policzki wołowe w sosie cebulowo-pomidorowo-winnym Policzki wołowe w sosie cebulowo-pomidorowo-winnym Ibby
Recipe Wołowinka w Pieczarkach z Szybkowarka Bieetka
By katy12, Pieczona soczysta wołowina z chrupiącymi ziemniaczkami i chrzanowym dipem Pieczona soczysta wołowina z chrupiącymi ziemniaczkami i chrzanowym dipem katy12
Recipe Wołowina po florencku bahus
Recipe Wołowina po wiedeńsku bahus
Recipe kulki mięsne śródziemnomorskie varrus
By winietka, Boeuf Stroganow Boeuf Stroganow winietka
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close