Widocznie masz b.soczysta aronie. Jest na to rada. Odcedz owoce a syrop gotuj w odkrytym rondlu az bedzie odpowiednio gesty, potem wloz owoce, zagotuj razem i wloz do sloiczkow. Albo mozesz tez odlac polowe syropu i wlac do butelki, bedziesz miala syrop do herbaty, obnizajacy cisnienie. A ze slodkie? No, to jest konfitura wiec musi byc slodka, tradycyjnie 1 kg cukru na 1 kg owocow. Juz sie nie da chyba "odslodzic". Ja lubie konfiture z aronii z bialym serem. Kromka chleba,na to plasterki bialego sera a na to lyzeczke /lub dwie/ konfitury. Soprobuj zjesc lyzeczke konfitury ale nie sam sok tylko z owocami, ta goryczka powinna rekompensowac slodkosc.
Ale juz widze ze amatorka tej konfitury to ty Alu nie bedziesz! Pozdrawiam.
Mari, a podpowiesz mi na jak długo zostawić zalane syropem owoce aronii? Do momentu ich ostygnięcia czy dłużej?
witaj ten przepis pochodzi z ksiązki kucharskiej pt kuchna polska dania na każdą okazje z Reader's Digest mam ten przepis to jest to samo słowo słowo
konfitura zrobiona.Ale oczywiście nie miałam czasu trzymać się przepisu.
Pięknie zgęstniała, jest słodka z lekka nutką goryczki, ale bardziej w zapachu :)
alman (2007-08-19 11:21)
Mari, robię tą konfiturę, właściwie to powinnam już zakończyć cały proces, ale nie wiem....Nie wygląda to jak konfitura, zrobiło się dużo soku, w którym pływają sobie swobodnie owoce aronii, trochę pomarszczone no i całość jest strasznie słodka, ale to bardzo, bardzo. Czy takie to ma być? chyba coś nie tak mi to wyszło.