Ugotować ziemniaki,przestudzić,przecisnąć przez maszynkę- zagnieść z jajem,mąką i podsmażoną na łyżeczce margaryny pokrojoną w kostkę cebulą. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Uformować z masy małe kotleciki i obtoczyć w bułce tartej - usmażyć kotleciki z obu stron na złoty kolor.
Sos do kotlecików: wymieszać jogurt z majonezem, dodać sok z cytryny. Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę i dodać do sosu wraz z posiekaną natką - doprawić sos do smaku solą i pieprzem.
Podawać ze smażonymi pieczarkami
Smacznego!
Cewa2 (2009-04-21 21:54)
Pomysł na danie super, jednak wydaje mi się, że na tą ilość ziemniaków podałaś zbyt małą ilość mąki. Ja dałam mąki o wiele więcej, bo przy 3 łyżkach kotlety nie dawały się przewracać na patelni, rozlatywały się. A może to wina ziemniaków? Już sama nie wiem. W każdym bądź razie obiad uratowałam, pieczarki dla smaku poddusiłam z sosem sojowym i całość komponowała się przepysznie, a sos czosnkowy dodał daniu rześkości.