SKŁADNIKI
2,5 szklanki mąki pszennej
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
BUDYNIOWA PIANKA
5 białek
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x40 g)
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
0.5 kg.owoców(truskawek)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić.
Blachę o wymiarach 33 x 20 (cm lub troche większą) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta, lekko przyklepać dłonią i wyrównać(lub dla nie mających czasu można wyłożyć blachę ciastem nie schłodzonym ,mocząc rękę w wodzie aby się nie kleiło).
BUDYNIOWA PIANKA
Bialka ubić na sztywno,dodać cukier ,cały czas ubijając dodać olej i budynie .Gotową masę wylać na wcześniej przygotowane ciasto,poukładać owoce i lekko wcisnąć w pianę.Na wierzch zetrzeć resztę schłodzonego ciasta(lub porwać).
Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem(jeśli ktoś lubi).
Smacznego:)
Jeżeli chodzi o autorkę to akurat pomyłka,proszę następnym razem dobrze się zastanowić przed daniem opini.Podobnego ciasta jest multum a zwłaszcza na blogach które rosną jak grzyby po deszczu.
Ciast wygląda pysznie, moja mama od lat takie robi, nie wiem o co chodzi z tą autorką, jest wiele podobnych lub tych samych przepisów.
Ciasto jest przepyszne! A właściwie to było, bo już prawie nie ma. Pianka niestety mi opadła ale to u mnie normalne ;) Robiłam na blaszce 25x40 bo mniejszej nie miałam i nie wyszło wysokie ale smak wynagradza wszystko! Świetna ta pianka, taka mięciutka - to pewnie przez olej. Na pewno wykorzystam ją do innych owoców. Super przepis :)
Dziękuję za przepis. Ciasto wyszło przepyszne. Zrobiłam na mniejszej brytwance, zamiast truskawek dałam brzoskwinie. Następne robię z czereśniami.
Przepis odzyskał mi wiarę w przepisy z internetu :)
Robiłam już to ciasto, jest pyszne, ale zastanawiam się czy można użyć truskawek mrożonych. Chciałabym je zrobić, ale już świeżych truskawek nie ma, a nawet jak by były to będą bardzo drogie, proszę o odpowiedź.
Pyszne!!! Zrobiłam z truskawkami, zniknęło w niecałą godzinę. Jutro robię kolejne, z borówkami. Rewelacyjny przepis. Dziękuję autorce