Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / kurczak eve's chow mein

kurczak eve's chow mein

11.4k

117

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

makaron chiński jajeczny - 250 g
czarny sos sojowy - 3 łyżki stołowe (lub inny dostępny)
kiełki fasoli Mung - 100 g (świeże lub zmrożone, nie próbowałam stosować ze słoiczka lub puszki)
świeża młoda cebulka
czonek - 1 ząbek
czerwnona papryka
uprzednio ugotowane 2 duże piersi z kurczaka (lub innego mięsa w podobnej ilości)
grzyby - 100g (ja używam jesli są dostępne grzyby shiitake ale pieczarki również się nadają)
oliwa lub olej sezamowy - 2 łyżki stołowe
garść kukurydzy z puszki

Podane proporcje ilościowe są dla 3 lub 4 osób i oczywiście można je indywidualnie modyfikować.

Prepare instructions:

Zagotować wodę. Do gotującej się wody na 2 - 3 minuty wrzucić makaron krusząc go na mniejsze kawałki (bo później trudno się bedzie go mieszało z pozostałymi składnikami) i od czasu do czasu mieszając następnie odcedzić i odstawić.
Uprzednio ugotowane piersi rozerwać na mniejsze kawałki lub pokroić. Grzyby i czerwoną paprykę pokroić w dość cienkie plasterki tak by szybko zmiękły na patelni a nie traciły zbytnio swojej formy. Czosnek zmiażdżyć lub bardzo drobno pokroić. Cebulkę poszatkować.
Na rozgrzaną patelnię (dość głęboką) wlać łyżkę oliwy. Dodać kurczaka, kiełki, paprykę, kukurydzę i grzyby - podsmażać na srednim ogniu około 5 minut, nastepnie dodać czsonek i cebulkę - podsmażać chwilkę.
Do całości dodać wcześniej ugotowany makaron wymieszać a na samym końcu dodać czarny sos sojowy oraz łyżkę oliwy i mieszając podsmażająć do calkowitego połączenia się składników.

Bardzo łatwe, szybkie i bardzo smaczne jeśli ktoś jest fanem kuchni azjatyckiej. Ważne jest jednak zastosowanie makaronu chińskiego jajecznego oraz sosu sojowego który nadaje smak i charakter potrawie.

Author: evegetsnaked 2010-01-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Chinese and Vietnamese cuisine Pasta in a leading role Meat Fowl

View all comments (8)

Show previous comments

beansidhe (2010-01-14 12:36)

Jadłam Chow Mein w Nepalu i było to jedno z lepszych dań jakie tam próbowałam. Spróbuję z robić z twojego przepisu - mam nadzeję że też bedzie pyszne :)

evegetsnaked (2010-01-14 15:49)

wydaje mi sie ze klimat miejsce zapach atmosfera i ludzie maja ogromny wplyw na smak potrawy dlatego nawet najbardziej udane chow mein jedzone przed TV w wlasnym domu nie bedzie smakowalo tak samo jak w nepalu. pozdrawiam!

happy-end (2011-02-06 15:09)

kupiłam do tego przepisu grzyby shiitake suszone i na opakowaniu nie ma inf.jak je przyrządzić, możesz mi podpowiedzieć evegetsnaked? może trzeba je zamoczyć np.?

evegetsnaked (2011-02-06 16:06)

szczerze mowiac nigdy nie uzywalam suchonych grzybow zawsze swieze dlatego moge jedynie sie domyslac ze nalezy z nimi postapic jak z innymi gatunkami grzybow. pozdrawiam! moze znajdziesz jakies informacje na ten temat w internecie:)

happy-end (2011-02-13 23:38)

tak, grzyby suszone trzeba moczyć około pół godziny, a następnie używać jak świeże. Dzięki za szybką odpowiedź i dziękuję za super przepis.

selecta (2015-03-22 14:00)

bardzo smaczne:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Alicja64, Makaron Ryżowy z Kurczakiem po Filipińsku

Makaron Ryżowy z Kurczakiem po Filipińsku Alicja64

chińszczyzna Marty marta586

pierś z kurczaka z miodem i sezamem...mniammi mandarynka118

Super sałatka Marcina kluczyn

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Moja chińszczyzna. msewka

By niebieska-różyczka, Chińszczyzna bardzo smaczna i szybka z grzybami wg Różyczki.

Chińszczyzna bardzo smaczna i szybka z grzybami wg Różyczki. niebieska-różyczka

By InkaMalinka, Danie chińskie spolszczone czyli kurczak w warzywach

Danie chińskie spolszczone czyli kurczak w warzywach InkaMalinka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".