Kurczak grillowany na puszce piwa

Oczyszczonego kurczaka natrzeć przyprawami, zostawić na noc w lodówce. Piwo otworzyć, odlać ok. 1/3, w puszce obok otwarcia zrobić kilka dziur. Na grillu dobrze rozpalić dużo węgla drzewnego, poczekać, aż czerwone węgle pokryją się szarym pyłem. Kurczaka nadziać na puszkę piwa tak, by wraz z nogami tworzyła stabilny trójnóg. Rozsunąć węgle, na środku położyć aluminiową tackę, a na niej kurczaka osadzonego na puszce. Węgle zgromadzić po bokach w stożkach, osłonić kurczaka dodatkowymi tackami aluminiowymi, przykryć pokrywą. Po godzinie dodać kilka węgli, utrzymywać niezbyt wysoką temperaturę. Po półtorej godziny sprawdzić stan upieczenia - bardzo łatwo odrywające się skrzydełko to znak, że reszta jest gotowa. Czas pieczenia zależy od wielkości i wieku kurczaka, na średnim ogniu zajmuje to od 1,5 do 3 godz. Uważać na gorącą puszkę przy zdejmowaniu kurczaka - piwo w środku jest wrzące.