Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Jajka i żółtka wraz z cukrem utrzeć na parze i delikatnie połączyć z bitą śmietaną. Powstałą masę podzielić na 4 części. Jedną wymieszać z posiekanymi migdałami i orzechami, drugą z morelami, trzecią z czekoladą, czwartą z kawą (kawę rozpuścić z niewielką ilością wody).
Kolorowe masy rozłożyć do pucharków i zamrozić. Po wyjęciu wierzch oblać musem owocowym i dowolnie udekorować.
Dla mnie najlepiej smakowały po kilku dniach.