Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Makowiec-ciasto

Makowiec-ciasto

28.3k

143

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 kg maki
10 dkg drozdzy
25 dkg cukru
25 dkg tluszczu
6 zoltek
troche mleka

Podpowiedzi
Kasia w dniu 2007-12-09 napisał(a):
żeby ciasto nie odchodziło od masy makowej ,ja dodaję drożdży i jest ok.

Prepare instructions:

Z mleka, troszki maki i drozdzy zrobic zaczyn i postawic do wyrosniecia. Jak zaczyn wyrosnie, to nasypac do miski maki, wlac zaczyn i pozostale skladniki i dobrze wymieszac. Uformowac z ciasta placki i napelniac masa makowa (ja kupuje gotowa i dodaje jeszcze wiecej orzechow i rodzynek). Zawinac, i pozostawic do wyrosniecia. Piec 1 godzine w 180 stopniach. Mozna polac dowolna polewa.

Author: baska 2005-05-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Christmas Christmas cakes

View all comments (29)

Show previous comments

polka (2005-11-08 17:33)

dzieki za odpowiedz

Kasia cz (2005-12-15 22:54)

Basienko a mozesz jeszcze powiedziec jak sie robi lukier. Twoj makowiec wyglada mniamniusio.I jeszcze jedno pytanko jako tluszcz to co dodajesz?maslo, margaryne?

baska (2006-01-16 20:42)

ostatnio uzylam margaryne i tez bylo super.

lucia (2006-01-27 16:37)

Dzisiaj będę robić. Aż się boję, bo w życiu nie robiłam "zawijańca", chociaż mąż uwielbia. Mamusia mnie wyręczała, ale czas zacząć. A więc do dzieła :) Podzielę się wrażeniami.

baska (2006-01-28 05:56)

Czekam na relacje.

lucia (2006-01-28 12:22)

Upiekłam i muszę przyznać, że jestem zadowolona, mimo licznych niedociągnięć z mojej strony. Najpierw musiałam wyciągnąć ciasto z robota (choć mam porządny malakser), bo nie "uciągał" i wyrabiałam ręcznie ciasto, przy którym rzeczywiście się spociła. Moja babcia mawiała, że ciasto drożdżowe wtedy jest dobre, kiedy przy wyrabianiu sie porządnie spocisz :) Rozumiem, że ono ma takie być, żeby się potem dało wałkować? Tzn. twardsze niż np. na babkę drożdżową, prawda? Mleka wlałam 2 szklanki, bo inaczej nie dałoby sie wyrobić. Ładnie urosło. Niestety maku miałam za mało, bo wzięłam tylko 25dkg, co starczyło wyłącznie na jeden makowiec. Z drugiej części zrobiłam plecioną chałkę, która wyszła ślicznie. A teraz pytania:
1. Basiu, jakiej gotowej masy makowej używasz i w jakiej ilości na ten 1kg mąki?
2. Na ile cm rozwałkować ciasto? Chyba za cienko trochę rozwałkowałam, bo pękło mi z boku na dole i trochę u góry. Za cienkie było, tak?
3. Odnoszę wrażenie, że ten od mojej mamy jest taki bardziej puszysty. Mój wyszedł odrobinę (podkreślam: odrobinę) zbity i twardy. Prawdopodobnie za krótko wyrabiałam ciasto? A może ten ma taki być?
W każdym razie jak na pierwszy raz, to uważam, że nie dałam plamy, a Twój przepis bardzo mi się podoba. Jest prosty, nie udziwniony i wychodzi na prawdę dobry makowiec. Będę Ci wdzięczna za cenne wskazówki.
Dziękuję i pozdrawiam, a wszystkim polecam

baska (2006-01-28 21:56)

Ciasto jest troszke twardsze niz makowce ktore pamietam z polskich cukierni. Szczerze mowiac to nie pieklam nigdy babki drozdzowej wiec nie wiem. Musze chyba sprobowac. Ja uzywam mase taka jaka akurat jest w polskim sklepie, czyli nie mam jakis preferencji. Ostatnio kupilam Omega FOOD Importers ktora jest importowana przez ta firme z Toronto - jesli sie nie myle - waga 950 g. Wystarcza na oba makowce. Ja nie rozwalkowuje bardzo cienko, ale jak zostawisz ciasto za grube to tez moze popekac. Mnie tez ciasto czasami peka, takze sie nie przejmuj. Poza tym maka w polsce tez jest troszke inna wiec musisz troche poeksperymentowac. Ja ciasto zawsze wyrabiam w mikserze przez 10 minut - az sie mikser poci.

Rysiaa (2006-04-20 21:52)

Basiu upiekłam na święta ciasto wspaniałe,smaczne,pięknie się wałkuje-faktycznie jest trochę trwadsze,ale po wyjęciu z piekarnika co sie okazało odeszła mi cała wierzchnia skórka nie wiem co zrobiłam żle (ciasto smarowałam białkiem),jeszcze raz spróbuję poza tym rewelacja!

Maja R. (2006-12-23 22:48)

Rewelacja... Pierwszy raz w życiu robiłam dziś makowiec. Jak dla mnie bomba. Szybko się robi. Upiekłam beż najmniejszych komplikacji. Bardzo, bardzo jestem dumna z siebie. Rodzina i goście przyjezdni jeszcze na gorący się rzucili. Mówią, że pyszny i ja to potwierdzam. Chwalą i chwalą. A niech chwalą... Pozdrawiam

baska (2006-12-24 04:32)

Ale mi milo. Dzieki dziewczyny. Wesolych Swiat.

Kasia (2007-12-09 10:31)

żeby ciasto nie dochodziło od masy makowej ,ja dodaję drożdży i jest ok.

baska (2007-12-10 18:04)

Ja zawsze lukier robie podlug przepisu z WZ, wyszukuje i juz.

milusia69 (2007-12-12 09:36)

chciałabym zrobic taka rolade makowa na świeta , ale nie wiem jak ja zwinac .Prosze o pomoc :))Pozdrawiam

malutka_megi (2007-12-12 09:59)

szkoda paskudzic ciasta gotową masą najlepiej samemu zmielic mak , nie odpowiada mi ta masa jest taka mdla ,baska wyrosly ci pieknie gratuluje.ja sama robie lukier cukier puder ucieram z kilkoma kroplami cytryny łyzka do bialosci jest naprawde pyszny.

baska (2007-12-13 01:52)

Milusia69 jak juz bedziesz miala ciasto to je dzielisz na 2 czesci i kazda czesc rozwalkowujesz. Na rozwalkowane ciasto nakladasz cienko mase i zwijasz. Ukladaj ciasto zawsze zwinietym do spodu aby sie nie rozwalilo. Smacznego.

Grażyna (2007-12-13 09:07)

emigan1- utrzyj białko jajka z 1 szkl cukru pudru-lukier jest lśniący i dobrze się trzyma,nie odpada przy krojeniu.Pozdrawiam

Grażyna (2007-12-13 09:09)

Utrzyj białko jajka z 1 szkl cukru pudru-lukier jest lśniący i dobrze się trzyma,nie odpada przy krojeniu.Pozdrawiam

elo (2007-12-13 09:53)

Te surowe białka to tylko krok do salmonelli, można zrobić lukier mleko z cukrem pudrem i dodac aromat wg uznania, + trochę soku z cytryny. Wychodzi gładki, nie rozlewa sie po cieście, i szybko zastyga.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

serowiec przekładany lidka74

By Luelle, Fermentujący PIERNIK prawdziwy

Fermentujący PIERNIK prawdziwy Luelle

By refcia21, Sernik gotowany palce lizać

Sernik gotowany palce lizać refcia21

Keks królewski kasiaelk

Rafaello Wikoli wikola

By Krystyna911, Makowiec w piaskowym cieście

Makowiec w piaskowym cieście Krystyna911

Mazurek makowy lidka74

By Krystyna911, sernik - cheesecake pomarańczowy, z karmelizowanymi pomarańczami

sernik - cheesecake pomarańczowy, z karmelizowanymi pomarańczami Krystyna911

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Makowiec-ciasto

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Ana2005 (2005-05-30 04:49)

baska (2005-05-30 04:57)

Ana2005 (2005-05-30 05:02)

nuśka (2005-08-26 00:24)

baska (2005-08-30 20:59)

baska (2005-08-30 21:00)

emssa (2005-08-30 22:56)

nuśka (2005-09-04 17:01)

baska (2005-09-06 17:46)

polka (2005-11-07 19:25)

baska (2005-11-08 02:29)