Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Makrelowy przekładaniec

Makrelowy przekładaniec

8.9k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Składniki:
2 opakowania pumpernikla

Masa makrelowa:
30 dag twarogu
1,5 makreli wędzonej (ok. 50-70 dag dwie makrele, bliżej 70)

Masa koperkowa:
30 dag twarogu, 200 g sera pleśniowego brie lub camembert
3 łyżki pokrojone koperku
2 cebule

Ponadto:
pozostałe pół makreli
ser żółty - ok 20 dag
sól, pieprz, przyprawa do ryb

Prepare instructions:

Masa koperkowa:
Zmiksować twaróg, ser pleśniowy, cebulę drobno pokrojoną, koperek, doprawić do smaku. Ewentualnie, gdyby wydawało się za gęste dodać 1-2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu

Masa makrelowa:
Rybę obrać ze skóry, pozbawić ości - także tych malutkich. Zmiksować rybę, twaróg doprawić przyprawą do ryb, solą, pieprzem

W keksówce (30 cm - jak będzie większa to wyjdzie niższy przekładaniec) wyłożonej folią spożywczą, tak, aby wystawała poza brzegi układać:

warstwę chleba - dopasować do foremki, odpowiednio przycinajac kromki, warstwę masy koperkowej, warstwę plastrów sera żółtego - można ewentualnie potrzeć, warstwę masy makrelowej.
Ostatnia musi być warstwa chleba po wierzchu cieniutko posmarowana masą koperkową. Na wierzch ułożyć kawałki ryby (pół makreli). Ewentualnie udekorować plasterkami cytryny. Całość zakryć wystajacą z keksówki folią, wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, najlepiej jednak na 12 godzin. Po tym czasie przełożyć na półmisek
SMACZNEGO!!!!

Author: ekkore 2007-05-14

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Snacks Cold starters Fishes Sea fishes Sauces and dips Pastes and dips for bread
Tags:	makrela more tags

View all comments (8)

Show previous comments

wojasia (2008-02-12 14:32)

A ja mam pytanie o pumpernikel, czy jedno opakowanie zawiera kilka cieniutkich kromeczek z firmy Schulstadt? czy to chodzi o taki twardszy chlebek jak sucharki?

ekkore (2008-02-12 15:01)

Opakowanie zawiera kilka (5 albo 6) cieńkich czarnych kromek. Pumpernikiel jest twardy, ale sucharków nie przypomina - sądzę, że mowiąc o sucharkach masz na myśli pieczywo chrupkie. i moim zdaniem nadaje sie najlepiej - zwykły chleb, sucharki czy też taki glinowaty chleb pełnoziarnisty (nie wiem jak inaczej tej gatunek określić, bo normalnego chleba nie przypomina) za mocno nasiąknie wilgocią z mas.

wojasia (2008-02-12 15:11)

Dzieki za szybka odpowiedz!!!!! Bede w takim razie szukala tego chrupkiego, bo zamierzam na piatek zrobic przekladaniec

ekkore (2008-02-12 15:25)

Nie pieczywo chrupkie - tylko pumpernikiel!

wojasia (2008-02-20 09:21)

No to zrobiłam to cudo i zachwyciłam przyjaciółki na piątkowej kolacji!!!!!!! Oczywiście poszukałam w sklepach pumpernikiel, czarny twardy chleb, wg wskazówek!!!!! I masz rację tylko on sie nadaje!!!! A wszystko smakowało do ostatniego kęsa rewelacyjnie a i wygląd popisowy!!! Przepis już poszedł w świat!!!! dzięki!!!

Patrycja0 (2008-05-05 11:38)

Przekładaniec doskonały na przyjęcia, bo jest nie tylko dobry, ale też imponująco wygląda. Zresztą zobaczcie sami:

I jeszcze kilka uwag:
- do przekładańca użyłam w sumie 50 g. twarogu (po 25 do każdej masy);
- na keksówkę o wymiarach ok. 30 cm. wystarczyło mi jedno opakowanie pumpernikla;
- do masy koperkowej nastepnym razem dam 1 cebulkę, bo 2 to moim zdaniem troszkę za dużo
Ekkore, dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie :))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pasta z makreli z twarożkiem Olciaa

By Lea2, Pasta tuńczykowo-warzywna poresztkowa

Pasta tuńczykowo-warzywna poresztkowa Lea2

Smakowity paprykarz na ostro Lea2

Pasta z tuńczyka i pomidorów msewka

Salatka sledziowa(do chleba) Beata28

Sałatka paprykowo-ogórkowa Sylstyna

Pasta z wędzonej makreli Edycia41

pasta z makreli Kolorowa75

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".