You are here: / / Pieczemy chleb - cz.5 - chleb na zakwasie bezdrożdżowym

Pieczemy chleb - cz.5 - chleb na zakwasie bezdrożdżowym

44k
3
27
View all comments (27)
Show previous comments
Celcia45

(2010-02-02 19:57)

a co z chlebem jak wyjdzie zakalec?

ewoja

(2010-08-21 11:17)

ja mam pytanko jakiej konsystencji jest zakwas po pierwszym zmieszaniu? mnie wyszedł taki prawie jak ciasto kruche a nie półpłynny (to było wczoraj) dzisiaj nic się nie zmieniło a jakoś tak mi w głowie siedzi że raczej powinnien byc taki płynący. pomóżcie bo mam okropną ochotę na chlebek żytni na zakwasie. mąki użyłam żytniej razowej typ 2000

ekkore

(2010-08-21 19:06)

Konsystencja zakwasu powinna być zbliżona do gęstego ciasta naleśnikowego - nie sztywna, ale dająca się mieszać i spływajaca leciutko z łyżki.
Moim zdaniem masz za gęste - dolej letniej wody, tylko powoli, aby zbytnio nie rozwodnić i powinno być ok.

belezisos

(2012-02-23 09:27)

Ja tam nie bawię się w robienie chleba.

Kupuję doskonały chleb razowy bezdrożdżowy w piekarni Cymes w Gdańsku.

www.cymes.com.pl jakby ktoś chciał adres.

renataz36

(2012-02-23 10:08)

Uwielbiam osoby które logują sie tylko po to żeby wpisać bezsensowny komentarz.... tak tak to do Ciebie "belezisos" hm 

ekkore

(2012-02-23 10:23)

To nie bezsensowny komentarz - tylko konkretna reklama!

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close