Tacos:
Mąkę kukurydzianą mieszamy z pszenną.
Dodajemy pół łyżeczki soli.
Wlewamy gorącą wodę i mieszamy ciasto, aż woda połączy się z mąką.
Wyrabiamy ciasto ręcznie, aż będzie zwartą kulką.
Rozwałkowujemy cienko i wykrawamy koła wielkości dużego półlitrowego kubka.
Każdy placek posypujemy przyprawą tacos.
Smażymy obustronnie na suchej patelni.
Dociskamy placki widelcem
( przy potrzymaniu widelca powinny nam się robić napowietrzone bąbelki).
Smażymy chwilę, aż będą lekko rumiane.
Gotowy placek zawijamy w muszelkę i zostawiamy do wystygnięcia.
Podsmażamy na patelni razem z mięsem mielonym i odrobiną soli i pieprzu.
Fasolę i kukurydzę odcedzamy.
Paprykę kroimy w słupki.
Pora sparzamy wrzątkiem.
Kroimy w drobną kosteczkę.
Pomidora kroimy w półplasterki.
Na plackach układamy mięso i przygotowane warzywa.
Polewamy sosami.
Zajadamy ciepłe!