Biszkopt
Oddzielić białka, ubić je na sztywną pianę mikserem, potem dodać cukier i ubijać dalej, dodać zółtka, na koniec wmieszać, posługując się drewnianą łyżką, mąkę przesianą przez sitko z proszkiem do pieczenia. Wlać do dużej blachy takiej na serniki. Piec w temepraturze 180 stopni około 25-30 min. Ostudzić i nasączyć ponczem, ja robię z herbaty z dodatkiem rumu i soku z cytryny.
Masa smurfowa
Szklankę soku odlać i wymieszać budynie, resztę soku zagotować, dodać rozmieszane budynie i pogotowac chwilę, trzeba uważać, taki sok wyjątkowo pryska i można się poparzyć. wylać ciepły na ostudzony biszkopt.