Do przygotowania tych smacznych muffinek zainspirował mnie koktajl o nazwie Pina Colada, którego miałam okazje spróbować kilka dni temu. Muffinki wyszły bardzo dobre, miękkie o cudownym zapachu.
W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre, wszystkie razem łączymy. Dodajemy ananasa pokrojonego w małą kostkę, mieszamy. Ciasto umieszczamy w formie do muffinek wyłożonej papilotkami. Babeczki pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
SMACZNEGO.
Muffiny przepyszne, wilgotne i mięciutkie, polecam wypróbować :)