Nalesniki upiec.Cebule posiekac i smazyc na rozgrzanym oleju ok 4min.Dodac czosnek i szpinak ubic przykryc i gotowac ok 4 min(mozna podlac odrobina wody).wykladamy na sitko i odsaczamy nadmiar wody.w misce mieszamy szpinak z serem riccota i polowa parmesana,galka muszkatulowa i doprawiamy sola i pieprzem do smaku.farsz wykladamy na nalesniki,zwijamy i ukladamy w zaroodpornym naczyniu,polewamy sosem,posypujemy reszta parmesanu,Pieczemy 20 min w rozgrzanym do 200C piecu.