Mięso zalać wodą z dodatkiem przypraw lub kostki(dla niecierpliwych) i gotować ok.30 minut .Wyjąć z wywaru i odłożyć aby trochę się przestudziło,a następnie pokroić w kostkę(usuwając wszystkie kości).
sos:
Pieczarki dokładnie umyć i pokroić na plasterki- ja używam do tego "urządzenia" do krojenia gotowanych jajek.
Pokrojone pieczarki podsmażyć na margarynie i odrobinę (nie za dużo) oprószyć je mąką.Zalać śmietanką z mlekiem,dodać serek topiony i doprawić ziołami i przyprawami i zagotować. Można dodać mięso w tym momencie,albo posypać nim danie po polaniu sosem pieczarkowym.Wyśmienicie smakuje z makaronem.