Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Rolada z kremem śmietanowym

Rolada z kremem śmietanowym

12.7k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Składniki ciasta:

6-7 jajek
szczypta soli
20 dkg cukru
2 torebki cukru waniliowego
20 dkg mąki tortowej
4 łyżki ciepłej wody
ok.1/2 tabliczki tartej czekolady
ok.5-7 dkg kakao ciemnego
duża blacha

ściereczka i cukier do zwinięcia ciasta po upieczeniu

Krem:

1/2 litra śietany kremówki 36%
25 dkg serka waniliowego
3 łyżeczki żelatyny
3 op. śmietana-fix
3 łyżki cukru pudru

ponadto: dowolne owoce np.brzoskwinie lub ananasy i zielona galaretka do dekoracji

Prepare instructions:

Ciasto:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Białka ubić na sztywną pianę z szczyptą soli.
Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na masę . Potem dolać wody i dalej ubijać . Przesiać mąkę, kakao i tartą czekoladę . Dodać pianę z białek i wszystko wymieszać . Blachę wyłożyć pergaminem. Dokładnie rozprowadzić ciasto i włożyć do piekarnika na ok 10-13 minut.
Gotowe ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę posypaną cukrem, zdjąć papier do pieczenia i zrolować ciasto. Odczekać kilka godzin aby ostygło.

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody i odstawić.Po ok.5 minutach rozpuścić na niewielkim ogniu i oziębić.Śmietanę ubić na sztywno połączyć ze śmietana-fix i cukrem pudrem,dodać serek waniliowy i żelatynę,oraz owoce pokrojone w kostkę dowolnej wielkości.Zostawiając kilka do dekoracji.
Rozwinąć zimne ciasto -posmarować kremem śmietanowo-serowym i zwinąć.Obsmarować całą dokoła i z wierzchu i ozdobić wg uznania.
Żelatynę można zastąpić galaretkę w dowolnym smaku i zmienia się całkowicie smak ciasta.

Author: czekoladka145 2008-10-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake Christmas Easter
Tags:	galaretka jogurt kakao owoce rolada śmietana more tags

View all comments (3)

DominisiaD (2009-07-26 19:21)

Może moje pytanie wyda się dziwne, ale wolę spytać :) Co zrobić z tą żelatyną? Jak ją namoczyć, w jakiej wodzie, w jakiej ilości wody? Mam ochotę zrobić kiedyś tę roladkę, a wolę nie popsuć czegoś już na starcie... ;)

mysha2006 (2011-04-03 14:00)

Ciasto na roladę upiekłam dzień wcześniej. Ładnie dało się zwinąć zaraz po upieczeniu. Piekłam na dużej blasze, która jest w wyposażeniu piekarnika. Niestety ciasto wyszło twarde, bardzo zbite, nie przypominające biszkoptu. Trzeba się było trochę natrudzić żeby zjeść łyżeczką. Wydaje mi się, że jest za dużo kakaa w stosunku do tej ilości mąki. Masa śmietanowa bardzo dobra, chociaż spokojnie 300ml śmietany moim zdaniem by wystarczyło, z tej ilości dosyć dużo mi zostało. Z owoców dałam 1 pomarańczę i 20 przekrojonych na pół czerwonych winogron. Galaretkę cytrynową pokrojoną w kostkę. Górę posmarowałam pozostałą masą i obłożyłam truskawkami.

wiola11 (2012-01-28 20:38)

smietana 36% jak sie ubije to jest bardzo gesta i nie trzeba zelatyny.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By czekoladka145, Torcik - mój urodzinowy

Torcik - mój urodzinowy czekoladka145

By kamila1234, Rolada kakaowa z masą ajerkoniakową

Rolada kakaowa z masą ajerkoniakową kamila1234

By czekoladka145, Rolada czekoladowa szwarcwaldzka ze śmietaną

Rolada czekoladowa szwarcwaldzka ze śmietaną czekoladka145

By kamila1234, Ciasto biszkoptowo-bezowe ze śmietanką kawową

Ciasto biszkoptowo-bezowe ze śmietanką kawową kamila1234

By spicyvanilla, Ciasto czekoladowo-wiśniowe (Chocolate-cherry pie)

Ciasto czekoladowo-wiśniowe (Chocolate-cherry pie) spicyvanilla

Rafaellcio po raz kolejny eNka

By czekoladka145, Ciasto tortowe czekoladowo cappucino i śmietaną

Ciasto tortowe czekoladowo cappucino i śmietaną czekoladka145

Tort bananowy pyszny katarzynar

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".